眾所周知，素菜對(duì)于減肥是非常有好處的，所以很多人都特別喜歡煮蔬菜湯來(lái)食用。其實(shí)并不是所有的蔬菜湯都有減肥的效果。那么有減肥功效的素食湯品有哪些呢？大多數(shù)人對(duì)此不是很清楚。其實(shí)在生活中，減肥的素湯有四種。減肥第一道素湯是海帶豆芽湯。

1.紫菜豆芽湯

原料：海帶、黃豆芽、香菇、花椒

做法：準(zhǔn)備好所有材料，將海帶放入沸水中煮2分鐘，待涼備用。炒鍋倒入油，將小蔥、姜炒香，倒入所有洗凈的材料翻炒片刻，熄火。將炒好的材料倒入湯鍋中，加適量水煮15分鐘冬瓜湯的做法大全，然后加入鹽和高湯精，最后倒入香油，燒開(kāi)關(guān)火。

2. 胡蘿卜湯

原料：胡蘿卜、雞蛋、小蔥、鹽、胡椒粉

做法：將一根胡蘿卜洗凈，切絲待用，熱鍋，下油，將胡蘿卜炒熟。胡蘿卜炒好后，加入雞湯，大火煮10分鐘。雞蛋打入鍋中，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，關(guān)火，最后撒上蔥花。

3.清爽白菜湯

材料：卷心菜、白蘿卜、鮮香菇、白米飯、鰹魚(yú)、味醂

做法：白菜去葉洗凈切粗絲，香菇洗凈切片，白蘿卜洗凈去皮切成約4厘米長(zhǎng)的粗條，鮮香菇洗凈切絲，白米放入砂布中袋子中央封條系好。將加工好的材料和水放入鍋中煮沸。大火煮沸后，改中小火煮至白蘿卜透明。然后加入卷心菜，煮約 1 分鐘，直到變色。用鰹魚(yú)和味淋調(diào)味，然后關(guān)火。取出裝白米的袋子。

4. 蝦米冬瓜湯

配料表：蝦米、冬瓜、鹽、胡椒粉、油

做法：海米洗凈泡水，冬瓜洗凈切成薄片。鍋內(nèi)放少許油，倒入冬瓜片翻炒冬瓜湯的做法大全，加入適量清水，水開(kāi)后倒入泡發(fā)好的海米。湯煮熟后加入適量鹽和胡椒粉，加少許香菜點(diǎn)綴。