以下是飯問網(wǎng)小編整理的一共6道熟羊肉燉豆腐的做法（豆腐燉羊肉的家常做法），供大家品嘗。

熟羊肉燉豆腐的做法共1

燉羊肉

食譜介紹 羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，湯汁鮮美。 主料：羊肉（肥瘦）500克，

調(diào)料：生姜5克，八角2克，花椒2克，小茴香籽2克[小茴香籽]，大蔥10克，白糖3克，香菜10克做法1.將肉切成薄片1.5厘米見方的塊用開水煮開撈出，清湯，放肉，加糖和蔥；

2、將生姜、大料、花椒、孜然等材料裝入布袋密封，放入湯中，用文火燉半小時(shí)，翻面，待熟時(shí)加入香菜和蔥絲。關(guān)鍵字 燉羊肉 lamb meat lamb

熟羊肉燉豆腐的做法共2

主要成分

毛豆豆腐：500克

調(diào)味料

花生油：適量

鹽：？1茶匙

雞精：0.25茶匙

洋蔥： ？ 適量

干辣椒： ?適量

蝦皮：適量

五花肉：？ 幾片

2.豆腐洗凈切塊

3.五花肉切片

4.鍋里放少許油，加入五花肉炒出肥肉

5.加入紅蔥頭和干辣椒炒香

6.加入蝦皮炒香

7.加入豆腐翻炒片刻

8.加入剛沒過豆腐的水，加入鹽和雞精，大火燒開，小火煮至豆腐出現(xiàn)小孔

【蝦皮燉豆腐做法】

熟羊肉燉豆腐的做法共3

豆腐燉羊肉

材料準(zhǔn)備

羊肉250克，豆腐一塊，桂皮，月桂葉，生抽，料酒，胡椒粉，大料，孜然，油，蔥，姜，蒜。

方法步驟

1、羊肉的選擇很重要。 羊肉燉豆腐是一個(gè)新鮮的詞，所以選擇羊肉是有講究的。 先將羊肉切成1-2CM的小塊，用冷水浸泡半小時(shí)。

2、這時(shí)候準(zhǔn)備其他材料，先把豆腐切成塊，大小和羊肉差不多，然后姜切絲，蒜去皮洗凈，蔥洗凈切段。

3、可以開始燉肉了。 砂鍋內(nèi)倒入適量冷水，然后放入羊肉塊，開大火。

4、先大火慢燉，燒開后加入桂皮、月桂葉、花椒、大料、小茴香、料酒、姜片等，小火慢燉。

5.基本上羊肉慢燉半個(gè)小時(shí)就很爛了，然后加入豆腐、蔥和蒜，最后加鹽和生抽調(diào)味，中火燉10分鐘，加一勺油，關(guān)火，文火煮5分鐘即可出鍋。

白菜木耳羊肉燉豆腐

材料準(zhǔn)備

主要材料：白菜200克，豆腐150克，羊肉120克，木耳20克。 輔料：油、鹽、胡椒粉、蔥、醬油。

方法步驟

1、豆腐洗凈切小塊，白菜洗凈切小塊，木耳先用水泡一下再洗，然后分別裝好。

2、接下來就可以開大火，放在鍋上了。 鍋內(nèi)倒入少許油，加入蔥花和醬油炒香后加水。

3、水開后放入白菜和豆腐，翻滾幾下后放入黑木耳。

4、將羊肉切成薄片，放入鍋中。 待羊肉變色時(shí)，加入鹽和胡椒粉攪拌均勻，即可出鍋。

羊肉燉豆腐粉絲

材料準(zhǔn)備

主要原料：羊肉250克，豆腐250克，青菜100克，粉絲100克。 輔料：油、鹽、姜、蔥、香菜。

方法步驟

1、先將羊肉單獨(dú)煮熟，然后將羊肉切片或切塊蘿卜羊肉湯的做法大全家常，看個(gè)人喜好，再將豆腐洗凈切塊，青菜、香菜洗凈切塊待用。

2、羊肉湯不要倒掉，可以直接用來煮其他的小菜，然后直接在羊肉湯里加入蔥姜，和羊肉一起煮幾分鐘。

3、煮沸片刻后，倒入豆腐，用辣椒油、鹽等調(diào)味。

4、燒開后倒入青菜和香菜，最后加入粉絲燒開。

熟羊肉燉豆腐的做法共4個(gè)

胡蘿卜燉羊肉

材料 羊肉700克、冬筍1個(gè)、香菇8朵、胡蘿卜1根、姜1片、蔥1段、蒜頭1頭、生抽、老抽、油耗、料酒、鹽、巖糖。 做法1、需要的原料準(zhǔn)備好蘿卜羊肉湯的做法大全家常，如圖，有羊肉、胡蘿卜、冬筍、香菇、姜、蔥、蒜。

2. 羊肉切小塊，洗凈備用，蔥切絲，姜切絲，筍切塊，水煮5分鐘，泡水10分鐘瀝干，胡蘿卜切塊滾刀塊，取出大蒜。

3、鍋里放油，下羊肉塊爆香，炒出水分。 如果羊肉幾乎是黃色的就更好了。

4、加入冬筍和香菇翻炒均勻。

5.加入醬油、料酒、食用油翻炒均勻。

6. 加水淹沒材料。

7、大火燒開，小火慢燉40分鐘，加入一茶匙鹽，放入胡蘿卜。

8.加兩塊冰糖收汁。Keyword lamb stew carrots lamb stew lamb carrots

【紅燒羊肉的做法】

熟羊肉燉豆腐的做法共5個(gè)

原料

排骨5斤

一塊豆腐

花椒

八角

三茶匙半鹽

少許料酒

洋蔥

姜

大蒜

味精

醬油

白砂糖

油

實(shí)踐

1、排骨用水洗凈，鍋中放冷水，將排骨放入鍋中，燒開，煮的過程中會出現(xiàn)白色泡沫，用勺子撇去即可，排骨焯水撈出待用

2、水煮排骨

3.鍋里放油，糖很多，轉(zhuǎn)小火，用勺子攪拌至融化，轉(zhuǎn)大火

4.放下排骨，翻炒均勻，加入整顆大蒜、姜片、蔥段翻炒，加入花椒八角、料酒和大量醬油

5.繼續(xù)翻炒十分鐘，高壓鍋里放很多冷水

6、排骨放入高壓鍋，水要沒過排骨，加入三茶匙半鹽，蓋上鍋蓋用大火壓12分鐘，關(guān)火，放氣，開蓋蓋子

7、豆腐切片，放入鍋中，中火煮25分鐘，最后加少許味精，出鍋

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熟羊肉燉豆腐的做法共6個(gè)

白蘿卜燉羊肉

材料 羊肉250克、白蘿卜150克、枸杞5克1茶匙、大料1粒、大蔥2段??、鮮姜2片、料酒2茶匙、料酒10毫升、鹽1茶匙5克、胡椒粉1/2茶匙3克、油1茶匙5毫升1 . 將羊肉洗凈，切成5cm的塊； 白蘿卜洗凈，切成5cm的滾刀塊，備用。

2、羊肉片用開水焯一下，去血沫，撈出用流水沖洗干凈。

3. 砂鍋中油燒熱，下蔥、鮮姜片、大料爆香，下入焯好的羊肉塊，下料酒翻炒均勻，倒入適量水燒開，轉(zhuǎn)火小 蓋上火煮至羊肉七成熟。

4、加入白蘿卜塊、枸杞子、鹽和胡椒粉，拌勻，繼續(xù)煮至羊肉和白蘿卜軟爛。關(guān)鍵字燉羊肉，蘿卜，燉羊肉，白蘿卜，燉羊肉，蘿卜，白蘿卜