春季養(yǎng)生湯，給自己或家人煲一鍋湯是不錯的選擇。

白玉豬肚湯

功效：又一年春來。 雖是萬物復蘇之時，也是“春困”之時。 如果你想在接下來的工作日里保持旺盛的精神和旺盛的精力，那么這道祛濕消腫的白玉豬肚湯正適合昏昏欲睡的你。

材料：香菜根60克，玉米須60克，紅棗10顆，豬肚500克

制法：將豬肚洗凈切塊，用鹽和生粉搓揉，然后沖洗干凈。 放入沸水鍋中煮15分鐘，撈出用清水沖洗干凈。 紅棗去核后，連同香菜根、玉米須一起洗凈，用水浸泡片刻，然后放入有豬肚的缸中，加入8碗左右的清水。 大火煮沸后，轉小火燉2小時，加入適量鹽和少量生油。

大麥豬手湯

功效：健脾胃 祛濕 強腰膝 材料：薏米30克，洗干凈的豬蹄約半斤

制法：薏米碾碎，豬腳洗凈剁碎與薏米一起放入砂鍋內，加入黃酒、生姜和水1500毫升養(yǎng)生湯，蓋上鍋蓋。 先用大火煮沸，去除湯面浮沫養(yǎng)生湯，再用文火燉2小時左右； 待豬蹄徹底煮熟后，依次加入鹽、醬油、蔥花、胡椒粉。

天麻腦湯

功效：周三是一周中最難熬的時候，尤其是春節(jié)期間，堆積的東西太多了，讓人頭大，頭大。 被頭痛困擾的上班族們，何不煮一鍋天麻湯來滋養(yǎng)一下超負荷的心靈呢，因為天麻具有祛頭痛、益氣養(yǎng)肝的功效！

材料：魚頭、天麻 制法：將大魚頭2個、天麻100克用清水洗凈，魚頭密封炒熟備用。 砂鍋內倒入8碗左右的水，先放魚頭，再放天麻，中火慢燉至水開，燉二至三小時，加少許鹽即可。

溫馨提示：燉是直接把鍋放在火上用文火燉，燉是隔水蒸煮； 燉湯會讓湯越煮越少，食材會變得松軟，而燉湯會保持原汁原味，適用于含有天麻等藥材熬湯的食物。

——百創(chuàng)一格，中國葛根品牌領導者