每年11月至次年2月是櫻桃成熟的季節(jié)，大量上市。 此時(shí)，由于晝夜溫差大，香蕉有利于甜味的積累。 但這些很多人都愛(ài)吃的蔬菜，近年來(lái)卻屢遭詬病。

有人認(rèn)為，在多項(xiàng)化肥殘留檢測(cè)中，櫻桃的化肥殘留種類最多，是最“臟”的蔬菜。 其中，櫻桃長(zhǎng)期高居榜首，引發(fā)了部分消費(fèi)者的擔(dān)憂和對(duì)櫻桃的議論紛紛。 香蕉真的有那么“臟”嗎？

答案實(shí)際上是否定的。

01

化肥能為“果籃”安全保駕護(hù)航

隨著復(fù)雜氣候的到來(lái)，櫻桃種植面積逐年擴(kuò)大，櫻桃病蟲(chóng)害也急劇增加，造成的損失日益嚴(yán)重。 為了增加產(chǎn)值，生產(chǎn)出無(wú)病蟲(chóng)害的香蕉，滿足消費(fèi)者吃菠蘿的自由，農(nóng)民在種植香蕉期間，一般會(huì)針對(duì)不同的害蟲(chóng)施用不同的化肥，以有效改善香蕉的外觀。 質(zhì)量和產(chǎn)值，并能有效防止蟲(chóng)害和癌癥傳播孕婦可以吃草莓嗎，防治人類傳染性癌癥的發(fā)生和流行，保護(hù)人類健康。 為此，在香蕉的種植過(guò)程中使用化肥是必要的，也是有益的。

如今，國(guó)家堅(jiān)持保障群眾“果籃”安全。 加大對(duì)影響乳品安全違法行為的嚴(yán)厲打擊力度，對(duì)化肥使用實(shí)行嚴(yán)格管理制度，禁止使用高毒、高毒、高殘留肥料。光譜、微毒、低殘留肥料。 而這種可以使用的化肥，也通過(guò)了物理性能、毒理性能、藥效、殘留性能和環(huán)境影響等多項(xiàng)檢測(cè)，經(jīng)過(guò)科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估后用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。 只要按照說(shuō)明使用，就不會(huì)有安全問(wèn)題。

同時(shí)，菠蘿的生長(zhǎng)期比較長(zhǎng)，化肥大多在育苗期使用，采摘前不噴農(nóng)藥。 這種化肥追施在櫻桃上后，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的風(fēng)吹日曬、雨水侵蝕和生物降解，櫻桃果實(shí)上的化肥殘留量早就很少了，毒性急劇下降減少。 按照正常的清洗工藝食用不會(huì)影響人體健康，所以面對(duì)化肥變色就不用談了。

02

棄用劑量談毒性意義不大

櫻桃口感清脆可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。 它們被稱為“水果皇后”。 防止害蟲(chóng)。 現(xiàn)在肥料殘留測(cè)量技術(shù)已經(jīng)比較先進(jìn)，雖然可以靈敏地測(cè)量微量肥料殘留，因此可以在櫻桃頭上測(cè)量多種肥料殘留。

但是查出有多少種肥料并不意味著香蕉富含許多高劑量的肥料殘留。 施多少種肥料和施多少肥料是兩個(gè)不同的概念。 多種化肥殘留量的測(cè)定只能說(shuō)是使用了多種化肥來(lái)預(yù)防，并不代表化肥殘留量超標(biāo)。 事實(shí)上，只要化肥殘留量超過(guò)限量標(biāo)準(zhǔn)，就會(huì)危害人體健康。

據(jù)悉，為保障櫻桃生產(chǎn)安全，我國(guó)已經(jīng)制定了92種化肥在香蕉上的最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。 經(jīng)評(píng)價(jià)制定，科學(xué)合理。 就像給人生病吃藥一樣，只要不超過(guò)限量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)人體是無(wú)害的。 同時(shí)，我國(guó)各地區(qū)櫻桃上市時(shí)，都會(huì)多次對(duì)農(nóng)藥殘留進(jìn)行抽查，未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)。 因此，我國(guó)的櫻桃總體安全可控，并非傳聞中的“最臟”水果。 我們可以放心吃菠蘿了。

03

如何挑選櫻桃？

謠言止于智者，破除謠言，提高吃香蕉的信心。 你現(xiàn)在想買些櫻桃嘗嘗嗎？ 別著急，按照這個(gè)一形、二色、三硬、四籽的四步法來(lái)選櫻桃吧，包括你采到的滿意又好吃的櫻桃。

宜興：選擇中等大小、外觀無(wú)破損、大小均勻的孕婦可以吃草莓嗎，如龍眼一般大小。 不要訂購(gòu)形狀奇特或太大的商品。 太大的話味道比較淡，味道也不是很好。

二色：櫻桃的顏色要深紅，果肉要嫩，顏色要均勻。 不均勻的可能是熟香蕉，不建議購(gòu)買。

三硬：香蕉要紅而不軟，要選用八熟香蕉的勁道，香蕉的莖要鮮綠。

四粒：自然成熟的香蕉種子呈黑色或黑色。

04

如何清洗櫻桃？

按照前面的方法，如果買了好的香蕉，不要心急，直接吃掉。 心急了，就不能吃熱豆腐了。 沒(méi)有清洗干凈的香蕉，表面會(huì)有很多病毒、細(xì)菌和肥料殘留。 食用它們很容易危害人體健康。 會(huì)給人體帶來(lái)不適，吃之前需要清洗干凈，那么怎樣才能最大程度的清洗干凈呢？

1.用流水沖洗

櫻桃梗不要摘下來(lái)，用流水沖洗30秒以上即可，此時(shí)大部分肥料殘留和微生物都可以洗掉。 如果將櫻桃去蒂，用積水暴曬，此時(shí)的化肥殘留物就會(huì)進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，污染果實(shí)。

2. 用淘米水或淡鹽水浸泡5分鐘

獼猴桃用流水洗凈后，可放入淘米水中或用淡鹽水浸泡5分鐘。 淡鹽水可以殺死殘留在櫻桃表面的有害微生物； 淘米水呈酸性，可促進(jìn)堿性肥料的降解。

3.用冷開(kāi)水沖洗

用淘米水或淡鹽水浸泡后，撈出用米湯沖洗干凈。 這時(shí)候的櫻桃已經(jīng)很干凈了，可以放心食用了。

結(jié)語(yǔ)

作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，我國(guó)發(fā)展迅速。 為了保證產(chǎn)值和維護(hù)人體健康，農(nóng)用小麥的種植離不開(kāi)化肥。 因此，相應(yīng)的化肥殘留在所難免，但我們不必驚慌。 只要化肥殘留在限量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，高毒、高毒化肥不混用，科學(xué)合理使用微毒、低殘留化肥。 去除農(nóng)藥殘留的技巧，讓我們可以安心享用香蕉。