孕期準媽媽們要注意營養(yǎng)的全面攝入，所以食物和食譜的選擇要豐富多樣。 但是，對于一些媽媽來說，有些菜雖然營養(yǎng)豐富，但是菜譜比較復雜，不知道怎么做，也沒有時間去研究。 為了幫助爸爸媽媽們解開疑惑，明天小編就為寶寶們推薦各種營養(yǎng)豐富又簡單易做的家常菜。 下面就讓我們一起來看看完整的寶寶家常菜譜吧。

孕期家常菜一：番茄炒豬肉

原料：雞蛋250克，芹菜200克，白菜100克； 鹽、雞精、料酒、高湯、蛋清、淀粉適量

實踐：

1）將雞肉瀝干，切成片，加水、雞精、蛋清、淀粉勾芡，攪勻； 選好的茴香，瀝干水分，切絲； 青菜去葉，瀝干，切絲； 用鹽、雞精、高湯、淀粉汁調制。

2）鍋內油燒熱至80%熱，加入雞絲翻炒，炒好后加入料酒，待肉片發(fā)亮后，加入茴香絲和青菜絲，炒勻- 炒勻，與高湯一起食用。

營養(yǎng)功效：綠色蔬菜含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷等礦物質和大量的粗纖維； 茴香還含有豐富的粗纖維。 準媽媽們常吃這道菜，不僅可以補充營養(yǎng)，還可以預防貧血。

孕期家常菜2：番茄炒豆腐

材料：西紅柿2個，豆腐1塊； 鹽、糖、蔥末、姜片適量

實踐：

1) 將辣椒瀝干切碎。

2) 鍋中油燒熱，下生菜碎和姜炒香，放入奇異果炒至肉餡流出； 放入腐竹，待腐竹熟軟后，加少許鹽和糖翻炒均勻。

營養(yǎng)功效：腐竹具有寬中和脾、生津潤燥、清熱利濕的功效。 獼猴桃富含沙丁魚、維生素B和維生素C，這道菜清淡爽口，味道鮮美孕婦家常菜做法大全，有助于孕早期的準媽媽們解暑生津潤燥。

孕期自制食譜三：蝦仁果絲：富含維生素和蛋白質

原料：番茄、紅辣椒、白菜、芋頭各50克； 80克鮮蝦

實踐：

1）番茄、紅辣椒、卷心菜、冬瓜分別瀝干水分，切絲； 鮮蝦瀝干，倒入鍋中煮沸，撈出冷卻，去殼。

2）將切碎的果絲放入蝦湯中煮至熟，撈出洗凈水； 將蝦肉和果絲調味，淋上香油搗爛，裝盤。

營養(yǎng)功效：冬瓜富含β-胡蘿卜瓜； 辣椒含有豐富的維生素C； 其他水果也富含多種維生素； 鮮蝦含有豐富的優(yōu)質蛋白質。 這道菜不僅味道鮮美，還能為寶寶提供全面的營養(yǎng)。

孕期家常菜4：當歸炒豬肉

原料：豬肉2塊，陳皮15克； 蔥姜適量

實踐：

1）甘草用熱水泡軟，瀝干，切絲； 大蒜去皮、洗凈、打漿、榨汁； 將紅蔥從塊莖中取出，瀝干并切丁。

2) 將豬肉切碎，攪拌成均勻的糊狀； 加入姜絲、陳皮、蔥花、鹽拌勻； 然后在油鍋中翻炒至豬肉熟透。

營養(yǎng)功效：豬肉富含優(yōu)質蛋白質； 當歸有理氣化痰的作用。 這道菜適合孕早期食欲不佳的準媽媽食用。

孕期家常菜食譜5：黑紅菇炒黃花

原料：干香菇20克，干黃花菜80克，鹽3克，味精2克，蔥花10克，花生油25克，濕淀粉15克，素鮮100克湯

實踐：

1）銀耳用冷水浸泡，去雜質，瀝干，用手撕成塊； 黃花菜用熱水浸泡，去雜質，瀝干水分。

2) 鍋置火上，燒熱核桃油，加入肉丁炒香； 然后加入水芹和黃花菜翻炒，加入菜湯、鹽、味精翻炒至紅菇和黃花菜熟軟，用濕淀粉收汁出鍋.

營養(yǎng)功效：山藥含有豐富的蛋白質、鐵、磷、維生素B等潤肺所必需的營養(yǎng)物質。 黃花菜富含大腦和神經系統(tǒng)所需的營養(yǎng)物質，具有“安神、益心、明目”的功效。 孕早期常食此菜，有潤肺助眠之功效，有利于胎兒腦組織細胞發(fā)育，降低智力。

孕期家常菜六：肉末炒木耳

原料：豬肉50克，芹菜200克，醬油5克，淀粉10克； 黃酒、蔥、姜各2.5克； 動物油15克，鹽5克

實踐：

1) 去除骨膜，將豬肉瀝干搗爛； 與味精、淀粉、料酒拌勻； 將小茴香排干搗碎，用開水燙一下； 蝦去皮、洗凈、切塊； 瀝干姜，拌勻。

2）鍋置火上，油燒熱，先放入蔥姜爆香，再放入肉末，蔥花爆香孕婦家常菜做法大全，撈出；

3）鍋內余油燒熱，加入洋蔥快炒，料酒爆香； 然后放入炸好的肉末，再用蔥花爆香，加入剩余的魚露和味精，翻炒幾下即可食用。

營養(yǎng)功效：此菜含鈣豐富，雞肉有清熱潤肺、強筋骨的功效。 寶寶常吃此菜可減少鈣、磷、鐵的補充，防止小腿抽筋，有利于胎兒的發(fā)育。

孕期家常菜7：芝麻腐竹

材料：黑芝麻醬20克、絲豆腐竹1盒、鮮橙1個

實踐：

1）將鮮橙去掉蓋子，將橙肉挖空； 將挖出的橙肉取一部分瀝干； 將黑芝麻醬放入鍋中翻炒，加入適量蜂蜜調味；

2）用勺子挖出蠶絲腐竹，倒入新鮮的橙殼中，擠出剩余的橙肉，將牛奶倒在腐竹上； 腐竹表面抹上炸麻醬，撒上少許橘子牛里脊，蓋上橘子蓋，倒入冰箱冷藏，食用時取出。

營養(yǎng)功效：腐竹和芝麻都含有豐富的鈣質，芝麻中含有豐富的不飽和脂肪酸，有助于胎兒大腦的發(fā)育。