海帶湯營養(yǎng)十分的豐富，它的含碘量很高，碘作為人體必不可少的一種微量元素，經(jīng)常吃海帶能很好的預(yù)防或減少頭發(fā)變白。海帶的風(fēng)味獨特，食法很多，在韓國海帶湯一直是生日時必喝的湯品，加牛蒡還能提高性能力呢。本期健康飲食文化，講講補腎的湯。

牛蒡含有牛蒡甙、脂肪油、多種維生素，能加速腸子蠕動，降低膽固醇和某些膽鹽，有降壓作用，消減致癌物質(zhì)，避免罹患高血壓、心臟病、心肌梗塞、中風(fēng)等影響性功能的疾病。而海帶則富含碘質(zhì)，有降壓、降血脂、保護甲狀腺機能的作用，有助體內(nèi)脂肪燃燒，避免肥胖，并增加活力、亢奮精神。

做此湯時，先準備好牛蒡500克，海帶結(jié)200克，胡蘿卜1條，排骨500克，鹽1小匙。然后將牛蒡和胡蘿卜削皮、沖凈、切成滾刀塊，將牛蒡塊泡水。海帶結(jié)沖凈、瀝干。排骨放入沸水中氽燙、撈起、沖凈。將所有材料盛鍋，加水至蓋過材料，以大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，加鹽調(diào)味即成。

此湯品能幫助人體適量攝取蛋白質(zhì)、脂肪及多種營養(yǎng)成分，有效維護性功能，提高性能力。