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科技
溶于酒精的特性主要取決于其化學(xué)性能和物理結(jié)構(gòu)。
1、蛋白質(zhì)溶于酒精的原因：由蛋白質(zhì)的化學(xué)性能決定。蛋白質(zhì)是有機物，而酒精是有溶劑，根據(jù)相似相溶的特性，所以蛋白質(zhì)溶于酒精。
2、DNA溶于酒精的原因：由DNA的物理結(jié)構(gòu)決定。DNA雙螺旋最外層有親水的磷酸，使DNA能溶于水中，溶于酒精等有機溶劑中。
