<track id="gfhue"><i id="gfhue"></i></track> 
科技
醬腌法。
芥菜咯答10斤切絲 。鹽，醋，醬油各1斤。 白酒，白糖各0.5斤。姜，蒜各2兩 。辣椒，味精各1兩 。熟花生油3兩 。
方法如下，一層芥菜絲，一層姜蒜，然后將白糖，味精，鹽醋溶在醬油中，倒入壇中，再將白酒倒入壇中。最后將花生油倒入壇中，蓋20天后即可食用。
辣子5公斤（洗凈切開晾半干）也可放黃瓜，筍子（洗凈切開半晾干）。 醬油2、5公斤（燒開放涼放入）。清油350克（燒開放涼最后放）。生姜、大蒜各200克（切片）。白糖、鹽、白酒各350克。味精100克。
