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香菇燉臘肉,熱菜,咸鮮味型,湯汁濃香四溢,臘肉香味配上香菇的野香味相得益彰。
干香菇用熱水泡2小時,清洗干凈,洗到清水,去蒂,姜切片,臘肉用涼水泡4小時,去掉上面的雜質(zhì)洗凈,切塊
熱鍋加臘肉翻炒出油撈起臘肉,倒掉多余的油,加姜片,生抽翻炒出香味
加水、香菇大火燒開
倒進煲里大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉50分鐘
嘗嘗咸味加少許鹽再燉幾分鐘即可
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