豆花飯?jiān)趺醋龅?/h1>

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材料：嫩豆腐一塊，野山椒少許，蒜蓉、姜粒、蔥花、麻油、辣椒油、花椒油、油炸花生或黃豆、鹽、糖、老抽少許。做法。1、用嫩豆腐代替豆花，將豆腐放入沸水中，煮至用筷子觸碰不易破皮，用筷子夾段成適當(dāng)方塊大小。2、野山椒放入火上燒出香味，沒(méi)有明火的放鍋里燒至香味出來(lái)，切碎備用。3、蒜蓉，姜粒與野山椒放入調(diào)料碗中。4、熟花生或炸過(guò)后的黃豆用菜刀壓碎后加入調(diào)料碗中。5、鍋內(nèi)熱油，熱后淋入調(diào)料碗中。6、加入事先做好的辣椒油、花椒油，加入大量鹽與少許糖，少許老抽拌勻，撒入蔥花即可。

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導(dǎo)讀材料：嫩豆腐一塊，野山椒少許，蒜蓉、姜粒、蔥花、麻油、辣椒油、花椒油、油炸花生或黃豆、鹽、糖、老抽少許。做法。1、用嫩豆腐代替豆花，將豆腐放入沸水中，煮至用筷子觸碰不易破皮，用筷子夾段成適當(dāng)方塊大小。2、野山椒放入火上燒出香味，沒(méi)有明火的放鍋里燒至香味出來(lái)，切碎備用。3、蒜蓉，姜粒與野山椒放入調(diào)料碗中。4、熟花生或炸過(guò)后的黃豆用菜刀壓碎后加入調(diào)料碗中。5、鍋內(nèi)熱油，熱后淋入調(diào)料碗中。6、加入事先做好的辣椒油、花椒油，加入大量鹽與少許糖，少許老抽拌勻，撒入蔥花即可。

材料：嫩豆腐一塊，野山椒少許，蒜蓉、姜粒、蔥花、麻油、辣椒油、花椒油、油炸花生或黃豆、鹽、糖、老抽少許。

做法：

1、用嫩豆腐代替豆花，將豆腐放入沸水中，煮至用筷子觸碰不易破皮，用筷子夾段成適當(dāng)方塊大??；

2、野山椒放入火上燒出香味，沒(méi)有明火的放鍋里燒至香味出來(lái)，切碎備用；

3、蒜蓉，姜粒與野山椒放入調(diào)料碗中；

4、熟花生或炸過(guò)后的黃豆用菜刀壓碎后加入調(diào)料碗中；

5、鍋內(nèi)熱油，熱后淋入調(diào)料碗中；

6、加入事先做好的辣椒油、花椒油，加入大量鹽與少許糖，少許老抽拌勻，撒入蔥花即可。

豆花飯?jiān)趺醋龅?/h4>

材料：嫩豆腐一塊，野山椒少許，蒜蓉、姜粒、蔥花、麻油、辣椒油、花椒油、油炸花生或黃豆、鹽、糖、老抽少許。做法。1、用嫩豆腐代替豆花，將豆腐放入沸水中，煮至用筷子觸碰不易破皮，用筷子夾段成適當(dāng)方塊大小。2、野山椒放入火上燒出香味，沒(méi)有明火的放鍋里燒至香味出來(lái)，切碎備用。3、蒜蓉，姜粒與野山椒放入調(diào)料碗中。4、熟花生或炸過(guò)后的黃豆用菜刀壓碎后加入調(diào)料碗中。5、鍋內(nèi)熱油，熱后淋入調(diào)料碗中。6、加入事先做好的辣椒油、花椒油，加入大量鹽與少許糖，少許老抽拌勻，撒入蔥花即可。

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