淡水魚不屬于海鮮,海魚屬于海鮮。
海鮮,又稱海產(chǎn)食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。狹義上,只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮,海鮮的分類有活海鮮、冷凍海鮮。經(jīng)干燥脫水處理的海產(chǎn)食物則稱為海味。
海產(chǎn)品指海洋的產(chǎn)品。范圍非常的廣泛。大多數(shù)指的是海生動物,海生植物。海藻類,發(fā)菜、紫菜、海帶; 蝦類,龍蝦 龍蝦仔 基圍蝦。
海鮮的分類有這么幾種情況:活海鮮、冷凍海鮮和干海鮮。海鮮多指海味。而海產(chǎn)品的范圍要廣的多,海產(chǎn)品不僅僅包括海鮮,還有比如海帶等、或植物性原料通稱為海產(chǎn)品。