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科技
材料：白菜和鹵肉。
1、白菜扳開(kāi)用清水洗凈切成塊,白菜梗和葉子分開(kāi)放；
2、肉切成厚片待用；
3、炒鍋?zhàn)鸬谷胗衩子蜔_(kāi)倒入白菜梗迅速翻炒，并滴入少許白醋；
4、等白菜梗炒到變軟時(shí)加入切好的鹵肉繼續(xù)翻炒；
5、等炒出鹵肉的香味時(shí)倒入白菜葉接著翻炒；
6、兩到三分鐘后全部食材炒熟，起鍋前加鹽調(diào)味即可。
