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科技
紅葡萄酒沒有保質(zhì)期，但是有最佳飲用期，紅葡萄酒最好在其最佳飲用期內(nèi)喝掉。
紅葡萄酒的最佳飲用期，也就是生命周期，是一條開口向下的拋物線，在紅酒剛裝瓶的時候，酒在瓶中會慢慢醇化，酒的質(zhì)量隨著時間的增長也會慢慢變好，但是到達拋物線的頂端以后，酒的質(zhì)量就會下降，結(jié)構(gòu)會散，單寧變得無力，香氣也會慢慢跑掉或者過度氧化以后變得不好聞。所以紅葡萄酒在其最佳飲用期內(nèi)喝掉為宜。
