導讀蔡甸南臨長江，北依漢水，是知音故里，楚文化發(fā)祥地之一。人文歷史悠久，山水資源豐富，區(qū)位優(yōu)勢明顯。蔡甸蓮藕種植歷史悠蔡甸建鎮(zhèn)于晉，歷史上漢江多次改道，洪水泛濫，礦物質淤積，湖泥肥沃。隋唐時期，蔡甸根據(jù)湖泥肥沃的特點，開始種植蓮藕，至明清時，已經(jīng)是大規(guī)模種植。蔡甸蓮藕具有品質超群特征，其蓮藕質細白嫩，藕絲綿長，生脆少渣，藥用食補兩宜。蔡甸具有全國“蓮藕之鄉(xiāng)”的美譽。從上個世紀九十年代中期開始，蔡甸蓮藕種植實現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展。蓮藕種植面積常年保持在15萬畝左右，是全國最大的縣市級蓮藕生產(chǎn)和銷售基地。年蓮藕總產(chǎn)量在20萬噸上下，年總產(chǎn)值超過10億元。