第一、 準(zhǔn)備適量茭白，去皮洗凈，切成細(xì)絲，但用模具刻出幾個(gè)就小花，放入盤中備用，再準(zhǔn)備適量西葫蘆和胡蘿卜，洗凈后備用。

第二、 將胡蘿卜切成絲，用模具刻出胡蘿卜花，西葫蘆切成小方塊兒，再準(zhǔn)備適量枸杞子，用清水泡軟。

第三、 炒鍋中放入適量油，油熱后將蒜片和姜片放入鍋中炒香。

第四、 將準(zhǔn)備好的茭白絲，放入鍋中翻炒均勻。

第五、 在家準(zhǔn)備好的胡蘿卜絲，倒入鍋中，以茭白一起翻炒，炒至微微變軟就差不多了。

第六、 西葫蘆比較容易熟，可以后放，將西葫蘆丁放入鍋中，翻炒均勻。

第七、 放入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。

第八、 放入適量生抽，陳醋，再加泡軟的枸杞子，放入鍋中翻炒均勻。

第九、 加入少許清水，防止粘鍋，翻炒均勻之后，出鍋裝盤就可以吃了，加上可愛的茭白花和胡蘿卜花，小孩看了，胃口特別好，變得愛吃蔬菜，媽媽也很開心。