大刀面，這種小吃應(yīng)該算是劃算最有特色的一種面食，其實(shí)簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)，就是直接用大刀切出來(lái)的一種面，因此被形象的稱之為大刀面，做好了面之后，將事先調(diào)好的一些醬料直接放在里面，這樣就可以吃了，做法非常的簡(jiǎn)單，吃起來(lái)酸辣可口，香氣濃郁。踅面，當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎的一種風(fēng)味小吃，據(jù)說(shuō)這種小吃在當(dāng)?shù)貧v史非常的悠久，相傳西漢時(shí)期就已經(jīng)比較有名氣，到現(xiàn)在幾乎成為家家戶戶都必備的美食，這種面條可以現(xiàn)做現(xiàn)吃也可以放置很長(zhǎng)時(shí)間再吃，選用粗糧做出來(lái)的，是很不錯(cuò)的保健食品。華陰涼粉，當(dāng)?shù)氐臎龇燮贩N其實(shí)非常的多，而且制作手法也比較獨(dú)特，做出來(lái)的這種涼粉酸辣香濃，夏季的時(shí)候來(lái)上一碗涼粉，瞬間就會(huì)暑氣全消，全身都感覺(jué)舒暢，吃飯之前來(lái)上一份，肯定會(huì)令人食欲大增。