2021大暑養(yǎng)生應(yīng)該吃什么
1、飲消暑湯
主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆制成,喝了有清熱解暑的功效。
2、喝暑羊
指的是羊肉湯的意思,人們認(rèn)為羊肉在伏天吃營(yíng)養(yǎng)程度最高。同時(shí)吃了容易大量出汗,可帶走五臟積熱,同時(shí)排出體內(nèi)毒素,極有益健康。
3、喝姜茶
曬伏姜、喝姜茶、吃姜汁調(diào)蛋是臺(tái)州人大暑當(dāng)日的食俗,因?yàn)榻軌蛉コw內(nèi)的濕氣,因此歷代傳承了下來(lái)。
4、吃“苦”的食物
夏季飲食最重要的是注意營(yíng)養(yǎng)平衡,因?yàn)檠谉崾谷说拇x能力相對(duì)較差。任何一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都要適量攝入,為了清淡不沾葷只能讓人抗高溫和疾病的能力下降。如果胃口不好,可以多吃點(diǎn)“苦”,夏季大暑尤為適宜。比如萵苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉、苔菜等;啤酒、咖啡、茶水、可可、薄荷葉沖水等苦味飲料也屬于“含苦”范疇。
5、喝老鴨湯
南北各地流傳甚廣的食方是——大暑老鴨賽補(bǔ)藥,以老鴨慢燉后加入蓮藕、冬瓜、芡實(shí)、薏苡仁來(lái)煲湯,消暑滋補(bǔ)。老鴨是暑天的清補(bǔ)佳品,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽(yáng)、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。
大暑飲食禁忌大全
1、忌大量飲水
喝水應(yīng)該采取少量、多次飲水的方法,每次以不超過(guò)300毫升為宜。切忌狂飲不止。因?yàn)?,大量飲水不但?huì)沖淡胃液,進(jìn)而影響消化功能,還會(huì)引起反射排汗亢進(jìn)。結(jié)果會(huì)造成體內(nèi)的水分和鹽分大量流失,嚴(yán)重者可以促使熱痙攣的發(fā)生。
2、忌飲食不潔
忌食變質(zhì)、不潔食物。大暑節(jié)氣細(xì)菌繁殖極快,易致食物中毒,癥狀主要是發(fā)熱,寒戰(zhàn)、腹痛,腹瀉、膿血便、里急后重等,要盡快看醫(yī)生。此外,要注意飲食衛(wèi)生,注意滅蠅,不吃不干凈的飯菜,最好當(dāng)天的飯菜當(dāng)天吃,隔夜飯菜要煮沸、熱透。
3、忌大量食用生冷瓜果
大量吃進(jìn)生冷瓜果、寒性食物,會(huì)損傷脾胃陽(yáng)氣,使脾胃運(yùn)動(dòng)無(wú)力,寒濕內(nèi)滯,嚴(yán)重者則會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。冷飲不能過(guò)量,不宜過(guò)食冰鎮(zhèn)食物、冰凍飲料、冰淇淋等。
4、忌辛辣食物
少量辛味食物,忌食酸澀辛辣、性屬濕熱助火之品及油煎熏烤之物,如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜等。若不感燥熱時(shí),亦可適量吃些辛辣食物,令脾胃的功能活躍起來(lái)。
5、忌吃大量油膩食物
夏季心火當(dāng)令,燥熱的食物當(dāng)然要戒吃,以免“火上加油;同時(shí)不宜多吃肥膩食物,以免造成消化不良。如果吃了大量的油膩食物會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān),使大量血液滯留于胃腸道,輸送到大腦的血液相對(duì)減少,人體就會(huì)感到疲憊加重,更容易引起消化不良。忌生食海鮮或死的動(dòng)物性食物。