三伏天吃生姜去寒氣嗎 入伏后吃姜能不能驅(qū)寒
專家表示,三伏天多吃生姜可以起到驅(qū)寒的作用。
俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開(kāi)藥方”。自古以來(lái)中醫(yī)學(xué)家和民間有“生姜治百病”之說(shuō)。因?yàn)榻泻薪?、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素、樹(shù)脂、淀粉和纖維等。所以,姜在炎熱時(shí)節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃增進(jìn)食欲的作用,夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會(huì)減少,因而影響人的食欲,如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜,會(huì)增進(jìn)食欲;生姜對(duì)胃痛亦有緩解或止痛作用,胃炎及胃十二指腸潰瘍所發(fā)生的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝,可使癥狀迅速消除。
吃生姜的方式有很多,最簡(jiǎn)單的就是早上熬點(diǎn)姜湯了,切幾片姜,用水煮一下,喝了就行,也不用加其他什么,但是記得一定要早上喝。其實(shí)我們平時(shí)做很多菜都要用到生姜,比如嫩姜炒肉,燉肉時(shí)一般也要加點(diǎn),蒸魚(yú)時(shí)也要加點(diǎn),當(dāng)你的目的是為了驅(qū)寒的時(shí)候,在做這些菜的時(shí)候可以稍微多放點(diǎn)姜。
但是夏日驅(qū)寒也別驅(qū)過(guò)了,以為夏季還是要以散熱透氣為主,生姜吃過(guò)了,一不小心讓身體太熱了,這下就麻煩了,外面本身這么熱,體內(nèi)的熱又滾滾而來(lái),又要得熱病了。 所以,夏日驅(qū)寒也不用每天驅(qū),中醫(yī)的方法會(huì)建議在三伏天的每伏頭天吃,其實(shí)我們倒不用這么講究,我覺(jué)得每周一次也可,量別太大就行。當(dāng)然了,平時(shí)正常做菜時(shí)放的姜是不用受限的。
三伏天吃姜的注意事項(xiàng):
1、服用時(shí)間
諺語(yǔ)有云“上床蘿卜下床姜”、“早吃三片姜,勝過(guò)人參湯”?!跋麓病本褪窃缟掀鸫驳臅r(shí)候,一日之晨都是人體陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā)的時(shí)候,這時(shí)候吃姜更能夠升陽(yáng)助陽(yáng),促進(jìn)陽(yáng)氣的升發(fā),使人精神煥發(fā)、干勁十足。
2、服用方法
夏季吃姜,選用新鮮生姜為宜,將其帶皮切下五六片,再切成絲,放入滾開(kāi)的凈水或湯中,待幾分鐘后即可飲用。如果覺(jué)得生姜水(湯)味道難以下咽,還可加入一些紅糖調(diào)味,對(duì)于胃寒者效果更佳。也可將生姜做成茶,適度頻飲。
3、服用誤區(qū)
生姜不要去皮吃,有些人對(duì)帶皮的食物都有去皮后食用的習(xí)慣,這種吃法不能將生姜的成效充沛發(fā)揮出來(lái),應(yīng)將生姜洗凈后帶皮同服,這樣可保持生姜藥性的平衡,充分發(fā)揮生姜的整體功效。
“夜不食姜”,夜晚人體陽(yáng)氣內(nèi)斂,生姜為發(fā)散之品,晚上不宜吃姜。