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科技
可能做法不當(dāng)。例如：土豆內(nèi)含有水分或沒(méi)有冷凍。
制作步驟：
1、準(zhǔn)備好3個(gè)土豆，洗干凈去皮，切成長(zhǎng)長(zhǎng)的細(xì)條，寬度不超過(guò)一厘米。
2、用鹽水將土豆浸泡15分鐘。
3、將泡好鹽水的土豆撈出，放入燒開(kāi)的水中，大火煮三分鐘。
4、將薯?xiàng)l熟透后撈出，瀝干水分，鋪開(kāi)晾涼。
5、速凍，將薯?xiàng)l放入冰箱冷凍。
6、鍋中加油加熱，用小火炸兩分鐘，然后撈出晾涼。
7、鍋中加油加熱，用小火炸1分鐘，出鍋撒上椒鹽即可。
