立秋“咬秋”是什么意思咬秋是指吃西瓜嗎

“咬秋”即吃西瓜，是舊時(shí)北方京津等地在立秋日的一大飲食習(xí)俗。

立秋這天有吃西瓜的習(xí)俗，叫做“咬秋”，俗稱“咬瓜”，意為天氣轉(zhuǎn)涼，西瓜少了。天文專(zhuān)家介紹說(shuō)，“立秋”是由來(lái)已久的傳統(tǒng)節(jié)時(shí)。在這天，我國(guó)民間流行貼秋膘、咬秋等習(xí)俗。在我國(guó)，任何一個(gè)節(jié)氣，都少不了吃，立秋也不例外。

立秋這天，在我國(guó)北方一些地區(qū)流行“貼秋膘”。伏天人們胃口普遍較差，食欲不振，所以不少人都會(huì)瘦一些。瘦了當(dāng)然就要“補(bǔ)”，而“補(bǔ)”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，吃肘子，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，紅燒肉以及各種肉餡水餃、燉鴨、羊肉串、涮火鍋等。

立秋除了“貼秋膘”，在天津等地還流行“咬秋”。和“咬春”一樣，人們相信立秋時(shí)吃西瓜可免除冬天和來(lái)春的腹瀉。

此外，立秋這天，在我國(guó)其他地區(qū)還有吃雞蛋、桃子等習(xí)俗。

立秋“咬秋”由來(lái)：

西瓜雖從宋代傳入中原，但種植并不普遍，所以那時(shí)并沒(méi)有產(chǎn)生和形成立秋吃西瓜的風(fēng)俗。但在西域，西瓜原產(chǎn)地已普遍盛行立秋吃西瓜的風(fēng)俗。因西域地處中國(guó)的西北，緯度較高，立秋前后西瓜剛進(jìn)入采摘期，所以立秋吃西瓜本身就是一種嘗鮮。此風(fēng)俗約在清代影響南方，而此時(shí)江浙滬等地的西瓜已進(jìn)入末市，人們對(duì)立秋吃西瓜的原由作出了種種解釋。

有人講立秋西瓜可消除暑日積結(jié)的淤氣，有的人講可以為過(guò)冬積聚“陽(yáng)威”，而實(shí)際上只是北方風(fēng)俗的影響而已。但有一點(diǎn)應(yīng)予承認(rèn)，那就是立秋以后，天氣逐漸涼爽，西瓜上市量日趨減少，立秋日人們?cè)俪砸怀晕鞴?，有依依惜別之意。

南通有個(gè)風(fēng)俗，立秋吃西瓜。聽(tīng)老人們講，說(shuō)是立秋吃西瓜，可以爛豬毛。意思是清除平時(shí)我們所吃東西時(shí)藏留于肚的一些垃圾，是一種美好的希望吧。

又據(jù)《二般秋雨齋隨筆》中記載，西域婦女擇立秋之夜到田間去摸瓜，稱之為“摸秋”?？赡芎臀鞴系男螤钕裨袐D的大肚皮，瓜內(nèi)有子象征有兒子有關(guān)。在我國(guó)習(xí)俗中，“瓜”總與繁育后代有密切關(guān)系。