食道壁的組成。食道壁由好幾層組織所構(gòu)成，由內(nèi)而外有黏膜層，其含有上皮，固有層與黏膜肌層。 上端黏膜層的表皮是鱗狀上皮細(xì)胞形成，在顯微鏡之下這些細(xì)胞呈平坦扁薄狀，有如屋頂相疊的磚瓦。愈往食道下端，表皮層也稍有轉(zhuǎn)變，在某些情況下，食道的下端會(huì)出現(xiàn)一些柱狀上皮。 在往外的固有層則是在上皮細(xì)胞之下的一種結(jié)締組織，而被稱之黏膜肌層的肌肉組織又在固有層之下。再外一層也是結(jié)締組織構(gòu)成的黏膜下層，食道的一些部份有些分泌黏的腺體就在這一層。再往外就是肌肉層，食道的上段是橫紋肌，下段三分之一是平滑肌，中間的一段兩種肌肉溷合而成，因此吞咽時(shí)尚可由意志控制，食物入食道后就不能自由控制。這些肌肉以一種具協(xié)調(diào)，節(jié)奏的方式收縮，從咽喉到胃，壓迫其的食物送至胃里。