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科技
1、原因：餃子粉材料性質(zhì)符合饅頭的面粉要求，但需要加入酵母等物質(zhì)。因?yàn)轱溩臃鄱嗍蔷?，質(zhì)地比較細(xì)膩，做出的饅頭不會漲得很大，所以需要加入加酵母等來為饅頭的漲發(fā)做準(zhǔn)備。
2、方法：在餃子粉中加入適量的酵母和其他物質(zhì)，來進(jìn)行發(fā)酵。成功發(fā)酵后，按照正常做饅頭的工序來制作即可。
