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菠蘿蜜的分泌物,可以食用。菠蘿蜜粘液的量和成熟度成反比,也就是粘液越多,成熟度越低,所以盡量選擇粘液較少的菠蘿蜜。
菠蘿蜜是??撇_蜜屬植物,生于東南亞熱帶森林及河岸邊,分布于中國臺灣、福建、廣東、廣西、海南等。菠蘿蜜抗旱性中等,久旱常落果,對土壤要求不苛。它是常綠喬木,樹高10~20米,胸徑達(dá)30~50厘米;托葉抱莖環(huán)狀,遺痕明顯;葉革質(zhì),螺旋狀排列,橢圓形或倒卵形,先端鈍或漸尖,基部楔形,成熟之葉全緣;聚花果橢圓形至球形,或不規(guī)則形狀。
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