井岡山土籍居民建新房的禮儀有進桌、圓屋、上梁、過火等習俗。

進桌：建房破土動工時，做進桌酒，事先擇定日期進桌，告訴親朋好友來吃進桌酒。建造房子期間，各方親戚朋友則要來助工、送菜。

上梁：梁是指屋脊之棟梁，一般事先做好一根梁木，油漆好。上梁的那天，迎來梁木時，有的繞道游梁，沿途鳴喜炮，吹吹打打、鑼鼓喧天。梁木迎進新屋中堂。全家人拜梁，木工、泥工師傅贊梁，梁木迎上屋脊安放好時，放鞭炮，滿屋撒芒頭(硬米米果)、水果、銅錢等，觀看熱鬧的男女老少你搶我奪，非常熱鬧。上梁儀式結束后，晚餐大擺酒席，舉行宴會。

圓屋：一般新屋建成蓋瓦的一天做圓屋酒，即邀請已助工、送菜的親戚朋友吃兩餐。此時不送禮，主人以此感謝各方親戚朋友的支持。

過火：進新屋居住叫過火，有的人不請客，只是較親的一些人幫忙搬點東西。有的人家請客，辦酒席一天，客人送禮物，晚上大放鞭炮，謂之烘屋，吃烘屋酒。