中秋節(jié)夜,一家人聚坐于庭院樓臺,吃著月餅,觀賞明月,盡節(jié)日之歡樂,這時,萍鄉(xiāng)人又會端來一盤加醋糖漬藕片,大家受用?;ㄉ⒃嘛灣缘糜湍伒臅r候,吃幾片加醋糖漬藕片,頓覺口內清爽,津液滑潤,喉暢胸怡,更添幾分賞月雅興。糖漬涼薯片也是中秋可口的吃食。
“老三片”是萍鄉(xiāng)人過年的最普通果品,家家做、家家有,人人吃,名為土果子的“老三片”是凍米糖、番薯片、麻片。
凍米糖有冷飯凍米糖、爆花凍米糖、砌凍米糖、豆子凍米糖、番薯絲凍米糖等不少花樣,就是將曬干的米飯、玉米花、油炸糯米、炒黃豆、番薯干均可拌和打糖而制成。50年代以后又有人參米凍米糖、爆玉米花凍米糖。
番薯片有沙炒和油炸兩種。麻片有硬米麻片、糯米麻片、水漿麻片、番薯麻片等,是經磨、蒸、切、曬、油炸等多道工序制成,因皆放芝麻,故稱麻片。
如今,萍鄉(xiāng)人民生活水平不斷提高,年節(jié)吃食多進超市購取,但傳統(tǒng)的“老三片”仍倍受歡迎,嚼起來嗦嗦響,聞起來噴噴香,不由你不“尋根”。