粽子

我們平時(shí)吃粽子都是剝了粽葉吃餡，這種吃法吃多了相信很多人都會(huì)膩。那么來(lái)學(xué)幾招粽子變身術(shù)，將它們變換一下口味吧！

用甜粽煮甜粥這是最簡(jiǎn)單、最省事的一種做法。像棗粽、紅豆沙粽等這樣的甜味粽子都可以用這樣的方法煮粥喝。將粽子用筷子弄成小塊，和剩米飯一起，放入煮粥的鍋中，加上五六倍的清水，水開(kāi)后關(guān)小火慢煮。百合掰成小片用清水沖洗干凈，15分鐘后，和紅豆沙餡兒一同放入煮粥的鍋中，用勺子攪拌均勻，10分鐘后關(guān)火，燜上幾分鐘就可以食用了。此外，這粥冷飲味道也不錯(cuò)哦。用甜粽做點(diǎn)心用刀將粽子切成小塊兒，然后加上花生碎、南瓜籽和白糖，戴手套把上述材料像揉面團(tuán)那樣充分混合在一起，直至把米團(tuán)揉得有彈性為止，像做丸子那樣弄成一個(gè)個(gè)小圓球，小點(diǎn)心就做好了?？梢宰鳛椴诲e(cuò)的茶點(diǎn)哦！用肉粽做米糕把粽子切成小片，不粘鍋鍋里放一點(diǎn)菜油，油熱之后放入粽子切片，兩面煎制至金黃，即可食用。用肉粽做夾餡把糯米粉和面粉按照1：1的比例混合，攤成蛋皮，可厚可薄，把肉粽子片碼在蛋皮上加熱，然后取出，將蛋皮兩面翻折對(duì)裹，將餡兒夾在中間，卷成大卷，最后切成小片，就做成了糯米蛋卷啦！如果將肉粽子弄成小塊，拌上些蔬菜，加上一些調(diào)味料，可以做成簡(jiǎn)易燒賣(mài)的餡兒。用肉粽做餡兒味道真的很不錯(cuò)哦！粽子和其他美食的搭配1.咸鴨蛋端午午餐有吃“十二紅”的說(shuō)法，顧名思義就是十二道紅顏色的菜，咸鴨蛋因其蛋黃鮮紅，被列入“十二紅”之一。2.茶茶具有解甜和解油膩的作用，特甜的粽子，如棗泥、豆沙等，可以配薄荷茶、綠茶，能增進(jìn)葡萄糖的代謝，清熱去膩；比較油的粽子，如鮮肉、火腿、香腸等，配普洱茶、菊花茶、山楂茶，幫助消化。3.木瓜、菠蘿木瓜、菠蘿清甜消食，緩解吃完粽子后嘴里油膩的感覺(jué)，這種吃法既美容又助消化。4.食用菌吃肉粽時(shí)最好搭配些清口的湯類(lèi)，如香菇湯、紫菜湯，因?yàn)橄愎胶妥喜擞腥ビ?、解膩、排毒的功效，如果再搭配著吃些黑木耳、洋蔥、菠菜等，就不用擔(dān)心胃腸的問(wèn)題了。