舊時，本縣農(nóng)村人民習(xí)慣飲用河溝水。解放后，逐步改飲井水。70年代起，城鎮(zhèn)和部分鄉(xiāng)村飲用自來水。本縣東部雜糧地區(qū)居民多以玉米、元麥粉為主食，很少食米。產(chǎn)米地區(qū)居民也不全部吃米，富裕人家往往也摻食少量雜糧。解放后，產(chǎn)米區(qū)擴(kuò)大，人民食米比重逐年提高。80年代，絕大多數(shù)居民已不吃雜糧，食用面粉也僅為調(diào)劑口味。農(nóng)村一日三餐，農(nóng)閑一稀二千，農(nóng)忙三頓干飯。本縣人民向有腌醬瓜、咸菜的習(xí)慣，飼養(yǎng)家禽、捕捉魚蝦螃蟹，以作葷榮。盛夏。農(nóng)戶喜用糖、醋和水拌瓜片，降暑佐餐。本地人一般不愛食辣。特色菜肴有炒肉瓜（肉絲與醬瓜絲合炒）、面拖蟹、拌金瓜。喜慶酒席，普通人家原先都是四盆六碗或六盆六碗，如再加海參、魚肚，名之為"赤腳兩海"，也有備"三海"、"四海"的（海，指海味）。70年代以后，農(nóng)村辦宴也同城市一樣，喜用冷盆、熱炒、大菜、點(diǎn)心、全雞全鴨。酒席點(diǎn)心，結(jié)婚用團(tuán)圓、云片糕、喜糖；小兒周歲、老人做壽用炒面、壽桃或圓子。