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科技
1、第一步是把面粉、雞蛋和水揉成一個(gè)面團(tuán)，發(fā)酵60分鐘。
2、60分鐘后，用搟面杖將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成薄餅。
3、然后用剪刀把煎餅切成一長條面條，千萬不要切成段。
4、然后把水和鹽在鍋里煮開，煮開后鍋里放入面條，煮出來，放在一邊。
5、然后把準(zhǔn)備好的蔬菜焯一下。
6、將蝦、醬油、鹽和高湯放入鍋中煮熟撈出。
7、把面條放在碗底，上面放青菜、大蝦、醬牛肉，淋上高湯，這樣長壽面就可以吃了。
