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科技
菜的做法有很多種
1、清蒸，指直接將食材放入鍋中蒸熟，最大程度地保留了菜的營養(yǎng)價(jià)值。
2、紅燜，指將帶有佐料的湯汁使用小火慢慢燒干。
3、油炸，指將食材放入食用油中加熱的方法。
4、拔絲，指將炸好的食材放入糖漿中攪拌。
5、水煮，指直接將食材放入水中煮熟。
6、爆炒，指將食材倒入熱油中灼燙。
7、醬爆，指將油炸過的食材用甜面醬調(diào)制。
