小玫瑰花茶:為中國(guó)再加工茶類(lèi)中花茶的一種,是由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成,玫瑰花茶所采用的茶坯有紅茶、綠茶,鮮花除玫瑰外,薔薇、桂花和現(xiàn)代月季也具有甜美、濃郁的花香,也可用來(lái)窨制花茶,其中半開(kāi)放的玫瑰花茶,品質(zhì)最佳。以下是玫瑰花茶沖泡方法:
1、備具
泡小玫瑰花茶可以準(zhǔn)備瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。挑選幾顆好的玫瑰花干茶放入水壺中,最好是在加三顆蜜棗,過(guò)一下水,防止灰塵太多。
2、注水
倒入適量的白開(kāi)水,水要質(zhì)地好,礦泉水,純水或者山泉水比較好。喝熱玫瑰花茶時(shí)還必須將茶杯先行溫?zé)幔苑乐箿囟妊杆傧陆?,這樣才能使茶香充分的飄散出來(lái)。
3、沖泡
泡玫瑰花茶時(shí)不宜用溫度太高的水,一般用放置了一會(huì)的開(kāi)水沖洗比較好,用飲水機(jī)的開(kāi)水沖泡也可以,蓋上蓋子,靜止5-8分鐘。
4、分茶
倒入杯子,即可享用清香的玫瑰花茶。經(jīng)聞香后,待茶湯稍涼適口時(shí),小口喝入,充分與味蕾接觸,品嘗茶葉和香氣后再咽下。