山東二月二龍?zhí)ь^吃什么 山東龍?zhí)ь^有哪些食俗

山東二月二龍?zhí)С猿葱埂⒗羽氉雍汀巴晾锉摹保ㄒ簦，F(xiàn)在山東大部分地區(qū)的二月二都流行此俗，不過(guò)在蝎豆之外又加上了瓜子、爆米花等，算是炒蝎豆風(fēng)俗的一個(gè)新發(fā)展。

炒蝎豆， 濰坊、萊州等地稱作“報(bào)捷”，諧音爆蜇，據(jù)說(shuō)吃了炒蝎豆，一年不被蝎子蜇。 鄆城等地稱作“炒蝎子爪”，孩子們邊吃邊唱道：“吃了蝎子爪，蝎子不用打。”蝎豆一般用黃豆炒制，有的蝎豆還粘上糖面，有的在鹽水中泡過(guò)，香脆可口，還有的把面棋子和蝎豆一塊炒，花樣甚多。 吃蝎豆不僅可以辟蝎，還有人說(shuō)誰(shuí)要是吃了七家的蝎子爪，誰(shuí)就能長(zhǎng)命百歲。 也有的地方將其稱為“糖斗”或“料豆”，有“二月二，吃糖豆，人不害病地豐收”之說(shuō)。

山東德州地區(qū)，二月二流行吃烙饸子和“土里蹦”（音）。 在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，剛剛從鏊子里出鍋的饸子不僅含有“和（饸）和美美”“和（饸）氣生財(cái)”之意，更因?yàn)樗饨估锬?，色澤金黃，無(wú)論形狀還是色澤都頗似龍鱗，吃了龍賴以護(hù)身的鱗甲，這一年可百病不侵，平平安安。 “土里蹦”是一種節(jié)令食品，是以面粉、白糖，摻以糖精、酵肥等發(fā)酵、炒制而成。 外形比黃豆略大，色澤暗黃，入口酥脆。 因?yàn)槭怯卯?dāng)?shù)厥a(chǎn)的白沙土炒制而成，所以得名“土里蹦”。 在當(dāng)?shù)赝琳Z(yǔ)中，“蹦”就是跳，而龍?zhí)ь^之日食用“土里蹦”，自然具有“跳龍門(mén)”含意。

二月二龍?zhí)ь^的古詩(shī)

《二月二日》

唐丨白居易

二月二日新雨晴，

草芽菜甲一時(shí)生。

輕衫細(xì)馬春年少，

十字津頭一字行。

《二月二日》

唐丨李商隱

二月二日江上行，東風(fēng)日暖聞吹笙。

花須柳眼各無(wú)賴，紫蝶黃蜂俱有情。

萬(wàn)里憶歸元亮井，三年從事亞夫營(yíng)。

新灘莫悟游人意，更作風(fēng)檐夜雨聲。

《二月二日出郊》

宋丨王庭珪

日頭欲出未出時(shí)，霧失江城雨腳微。

天忽作晴山卷幔，云猶含態(tài)石披衣。

煙村南北黃鸝語(yǔ)，麥隴高低紫燕飛。

誰(shuí)似田家知此樂(lè)，呼兒吹笛跨牛歸？

《二月二日即事》

南宋丨方岳

春潮昨夜沒(méi)平灘，一雨催花色半含。

雁喚元宵歸塞北，燕銜新社到江南。

無(wú)歡不必游花樹(shù)，有病何須置藥籃。

只把公忠答天地，從教兒女鬧冠簪。