端午吃茶葉蛋的寓意

端午節(jié)吃雞蛋代表著人們的美好愿望，整個夏天就可以辟邪避暑了，利于人們保持身體健康。其實端午節(jié)吃蛋一方面是人們?yōu)榱藞D吉利，祈禱一年不生病，另一方面則是改善生活。

端午節(jié)為什么要吃雞蛋 ：

和粽子、咸鴨蛋、雄黃酒一樣，雞蛋也是端午節(jié)的重要食物，雞蛋的營養(yǎng)價值高，因此在端午節(jié)的時候吃雞蛋寄托了人們遠離疾病的美好心愿。

民間相傳吃蛋生心。因為蛋形如心，民間普遍認為吃了雞蛋就能使心氣精神不受虧損。端午節(jié)吃蛋一方面是為了圖吉利，祈禱一年不生病，另一方面則是改善生活。端午節(jié)吃雞蛋代表著生生不息的美好愿望，而傳說在吃煮雞蛋前做撞碰雞蛋的游戲非常吉利，勝出者更會迎來好運。

我國一些地方還有在端午節(jié)“滾雞蛋”的習俗。這天早上，老人要把煮熟的雞蛋放在孩子的肚皮上來回滾幾滾，嘴里還要念叨著“寶子吃蛋、災星滾蛋”。吃雞蛋之前，小孩子們通常要拿出自家煮的雞蛋比大小，相互撞擊比誰的雞蛋殼硬，趣味盎然。

另外，據說這一天用煮雞蛋的水來洗臉，一年也不會遭蚊蟲叮咬，又因為蛋形如心，人們認為吃了雞蛋就能使心氣精神不受虧損。另外，由于早年生活條件差，吃雞蛋是比較奢侈的事情。除了老人、孩童、產婦及傷病者，常人能美美地吃上幾枚雞蛋的日子大概只有端午節(jié)了。

關于端午吃雞蛋的傳說故事：

相傳很久以前，天上有個瘟神，每年端午總要溜到民間播疫害人，受害者多為孩子，輕則發(fā)燒厭食，重則臥床不起。做母親的對此十分心疼，紛紛到女媧娘娘廟燒香磕頭，求她消災降福，保佑后代。

女媧得知此事后，便去找瘟神說：“今后凡是我的嫡親孩兒，決不準許你傷害?！蔽辽裰琅畫z法力無邊，不敢和她作對，就問：“不知娘娘下界有幾個嫡親孩兒?”女媧一笑說：“我的孩兒很多，這樣吧，我在每年端午這天，命我的嫡親孩兒在衣襟前掛上一只蛋袋，凡是掛有蛋袋的孩兒，都不準許你胡來?！?/p>

這年端午，瘟神又下界，只見孩子們胸前都掛著一個小網袋，里面裝有煮熟的咸蛋。瘟神以為都是女媧的孩子，所以就不敢動手害人了。這樣，端午吃蛋的習俗逐漸流傳開來。

江西南昌地區(qū)，端午節(jié)除吃糉子外，還要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋分雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子「逢兇化吉，平安無事」。

河南、浙江等省農村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉，早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃。這種食法據說又以避「五毒」，有益健康。

不同地區(qū)的端午節(jié)飲食習慣

1.福建各地吃粽子、桃子，煎堆、太平燕等等。

2.蘇州端午節(jié)喜歡吃的有粽子、雄黃酒、五黃宴等。

3.廣西過端午節(jié)都要包涼棕，叫做“灰水粽”。用過濾得到的棕黃色的水來浸泡糯米，浸泡后的糯米會在原來的糯米香氣中透出一股草木灰特有的清香，包出的粽子煮熟后多呈淡黃色或者棕黃色，香味十足。

4.端午節(jié)四川人大多吃粽子、鹽蛋、莧菜等。

5.河南人過端午節(jié)的家家都會吃粽子來紀念屈原。一般是前一天就把粽子包好，晚上煮好后早上起來吃。