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1、放的發(fā)酵粉不夠多。應(yīng)添加適量的發(fā)酵粉,放置一段時間即可。
2、發(fā)面時環(huán)境溫度不合適。所以發(fā)面時要調(diào)整好環(huán)境溫度。
3、所兌水的溫度不合適。放發(fā)酵粉兌水要注意水的溫度,不能太燙,容易把酵母燙死,水太冷會降低酵母活性,發(fā)面時間需要更長。
4、時間還不夠?qū)е掳用鏇]有發(fā)起來。放置時間久點即可。
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