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皮皮蝦沒有肉的原因:
1、皮皮蝦本身肉少。皮皮蝦之所以叫這個名字,其中原因之一就是表面的蝦皮比蝦肉要多,即便是比較肥的皮皮蝦,剝下來一大堆蝦皮,也只能吃不多的蝦肉。
2、買的蝦瘦小。一般沒到季節(jié)的皮皮蝦,雄蝦,產后的皮皮蝦,在淡水中養(yǎng)了比較久的蝦,都是比較瘦的,吃起來沒什么肉。
3、生蝦冷凍了。就是將生的皮皮蝦放在冰箱的冷凍層冷凍了,這樣會導致蝦肉縮水變小,再拿出來蒸之后吃起來肉就顯得很少,蝦殼里面空空的。
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