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紅曲粉過(guò)期半年不能吃,紅曲粉非常容易受潮,一旦受潮就會(huì)遭受到有害微生物的侵染逐漸的霉變,生成有毒物質(zhì)。
紅曲粉是一種天然的紅色素。多在南方地區(qū)使用,而大部分使用它的行業(yè),又都是餐飲行業(yè)。經(jīng)過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,紅曲粉當(dāng)中,富含豐富的洛伐他丁,可以有效的起到降血脂,降血壓的作用。
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