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科技
1、剁肉不沾刀：剁肉餡時(shí)，只要在肉上倒點(diǎn)白酒，剁起來輕快，省時(shí)、不沾刀。
2、剁肉前，把菜刀放進(jìn)熱水里泡3-5分鐘，剁肉時(shí)，肉末就不再沾刀。
3、剁肉餡，由于刀上愛粘肉，剁起來很費(fèi)勁。可以先把肉切成小塊，然后連同大蔥一起剁，或者邊剁邊在肉上面倒些醬油，由于肉中增加了水分，剁起來肉就不再粘刀了，十分省勁。
4、剁肉前，用白米酒沾濕菜刀的兩邊，剁肉時(shí)，肉末就不再沾刀。
5、剁肉前，用白蘿卜擦菜刀之后剁肉，同樣是不粘刀的。
以上就是關(guān)于切肉怎么才能不粘刀的方法介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。
