香港是一個(gè)現(xiàn)代化的大都市,不過,細(xì)心的觀眾可能會(huì)從很多電視劇里發(fā)現(xiàn)一些很傳統(tǒng)的習(xí)俗,比如漁民出海時(shí)的祭拜儀式、婚嫁儀式中的 上頭 、古老宗族中的點(diǎn)燈儀式等等，這些與香港及華南地區(qū)四個(gè)主要族群多采多姿的生活習(xí)俗有著密切的關(guān)系。流傳到今天，有的已經(jīng)消失，有些簡化后仍然保存下來。今天就帶您去體驗(yàn)一下香港本地民間習(xí)俗，加深您對(duì)香港歷史的了解和認(rèn)識(shí)。

香港有水上人、福佬人、岸上人、客家人四個(gè)族群。開埠之初的香港是一個(gè)小漁村，所以，水上人家的種種生活習(xí)俗和信仰構(gòu)成了香港民俗的重要組成部分。早年的香港，岸上人和水上人的界限極其分明，水上人不能上岸，一輩子的生活起居飲食全都在船上進(jìn)行，一條漁船就是他們謀生的工具和棲身的房子。

因?yàn)樵诤Ｉ现\生不易，水上人供奉很多神，比如每年新春就會(huì)拜祭船頭工，感謝他在過去一年的佑護(hù)，還有天后、家仙等等其他的一些信仰。而對(duì)船左右兩邊的功能水上人也分得很清楚。

香港歷史博物館館長 林國輝：水上人對(duì)船分的很清楚。船頭左邊他們覺得是做好事的地方，右邊是不好的地方，所以你可以看到船里面，左邊是供奉神位的地方，從鏡頭里貼近我的位置，你可以看到有一個(gè)紅色的小箱，那是供奉神像的地方，在船的左邊。而水上人家的廚房也在左邊，所以在船尾的地方你可以看到。

在早年的香港經(jīng)濟(jì)中，水上人家一些傳統(tǒng)技術(shù)起到了很重要的作用，比如曬鹽和做蝦醬。曬鹽早已在香港絕跡，但做蝦醬仍舊有跡可尋。香港的蝦醬曾經(jīng)名盛一時(shí)，出口東南亞和北美地區(qū)。

香港歷史博物館館長林國輝：捉蝦的時(shí)期是很短的，銀蝦生活的時(shí)期大概是農(nóng)歷4、5月。在水面的時(shí)候，銀蝦是在凌晨3、4點(diǎn)鐘，就要去捉了，捉了之后，就將銀蝦立刻交到工廠去，將銀蝦絞爛后加了鹽，然后再去腌和曬制，過程雖然很簡單，但所花工夫也很長，也要花很多的人力和武力。很辛苦的，過去沒有機(jī)械將銀蝦絞爛，要用人腳去踏這些蝦醬，銀蝦本身有一些刺，所以水上人家郊區(qū)岸上作坊的工人就會(huì)去踩這些蝦，踩碎弄爛它 ，中間也很辛苦。

現(xiàn)在蝦醬制作已改變了傳統(tǒng)的做法，而水上人家也都上了岸，搬進(jìn)香港仔和屯門一帶政府建造的房屋居住。改變的不只是一些技術(shù)，也有很多族群的風(fēng)俗習(xí)慣。像福佬人，過去也在水上漁船生活，迎親時(shí)要撐船去接新娘，現(xiàn)在已經(jīng)變成了跳龍船舞代替。

香港歷史博物館館長林國輝：為什么會(huì)有龍船舞呢，就是因?yàn)檫^去福佬人他們是在水上生活。他們男家要去接新娘的時(shí)候，男家的女性親戚，比如說姑姑，姐姐就會(huì)撐著輪船去接新娘，但現(xiàn)在很多時(shí)候已經(jīng)搬上岸了，于是就有龍船舞取代了撐船。也是有男家的女性親戚，比如說姑姑，姐姐，表姐妹一起去跳這些舞，到今天也還是穿上傳統(tǒng)的服裝去跳。她們自己打鑼敲鼓，吶喊一下，這就是他們跳舞的時(shí)候，基本的音樂。

在四個(gè)族群中，岸上人的點(diǎn)燈儀式和婚嫁儀式是極富特點(diǎn)的。點(diǎn)燈儀式每年農(nóng)歷正月舉行，目的是告訴祖先和保護(hù)神，族里新填了男丁?；粼陟籼美飹炱穑厦嫱ǔＳ泻芏嗉槲?，和一些祝福的話

香港歷史博物館館長林國輝：中國人過去也很重視這些所謂的見證，在點(diǎn)燈儀式的時(shí)候，嬰兒也要抱過來，宗族的父老會(huì)見到小嬰兒，就證實(shí)證明了這個(gè)嬰兒是他們族里的一分子，同時(shí)將他們里頭會(huì)有丁頭簿，將嬰兒的名字證實(shí)記錄下去，以前的生活沒有人口登記的，傳統(tǒng)的人口登記還沒有這個(gè)制度建立，點(diǎn)燈儀式就是一個(gè)最傳統(tǒng)的人口登記方式。

過去的婚嫁儀式非常考究，講究三書六禮，新娘要鳳冠霞帔，坐四人大轎。不過到現(xiàn)在，很多已經(jīng)簡化，僅剩了上頭儀式、三朝回門等一些環(huán)節(jié)。通常上頭儀式是在凌晨時(shí)分或者早上天沒亮的時(shí)候進(jìn)行。有些圍村還保留了在祠堂里作上頭。在上頭時(shí)一邊梳一邊會(huì)說一些吉祥的話，一梳梳到尾，二梳白發(fā)齊美，三梳兒孫滿地這幾句話流傳至今。

客家人早年以農(nóng)耕生活為主，從收割到打禾，到曬谷，到處理谷粒都有一套完整的程序和工具。很多農(nóng)具不久前還在使用，一些收割的鐮刀、簸箕、禾耙、攪風(fēng)機(jī)等等都是從新界農(nóng)民中征集而來。村屋內(nèi)也以簡樸實(shí)用為主，充分反映客家人艱苦檢樸的生活。

而民俗展館最矚目的部分是一個(gè)仿照長洲太平清醮蓋搭的場景，包括包山、戲棚、飄色、舞獅和道壇等，色彩繽紛，熱鬧紛呈。

香港歷史博物館館長 林國輝：鏡頭最左右這個(gè)就是十大士王是觀音的化身，右手邊是山神，通常這個(gè) 太平清剿儀式請(qǐng)很多他們的保護(hù)神來參與，太平清剿是一個(gè)酬神的慶典，大士王是用福佬人的形象，用福佬人的傳統(tǒng)所作的大士王，民間的紙?jiān)に嚳梢钥吹讲煌迦核麄兊奶卣鳎热邕@個(gè)大士王是單腳的，就是福佬人專用的大士王,其他人比如潮州人，或我們叫做本地人的，或者東莞一帶用的大士王，運(yùn)用雙腳或者直立在這里的。

太平清醮融合了不同族群的特點(diǎn)，直到今天，這項(xiàng)盛事仍然會(huì)吸引上萬人參加。在已經(jīng)高度都市化的香港，在一個(gè)濃縮的空間，可以感受到傳統(tǒng)的文化習(xí)俗，無論是對(duì)大人還是孩子，都是一件相當(dāng)有吸引力的事情。

香港小學(xué)生：以前這些我根本不知道是什么資料，但現(xiàn)在看了之后，我覺得我知道很多這一些，關(guān)于香港的歷史。

記者：太平清醮有沒有看到，和現(xiàn)在有沒有一樣？

香港小學(xué)生：我覺得他們畫的也挺像，和我在常州親身體驗(yàn)過是一模一樣的。我最喜歡還是帆船那個(gè)部分，因?yàn)槟抢锟梢泽w驗(yàn)到誰是第一個(gè)來到香港，是目前水上人還有，我看到以前經(jīng)濟(jì)不是那么好，和他們?cè)诖细苫詈孟窈苄量啵F(xiàn)在很少了，所以看這些也覺得很好看。有空的時(shí)候，我想過來，多來看一次。

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