圖：香港將檢驗范圍擴大至所有蛋類、肉類、以及動物內(nèi)臟（中新社）

【大公報訊】本港接二連三有食品驗出含三聚氰胺，更首次驗出有內(nèi)地雞蛋 中毒 ，令全港市民再次關(guān)注食物的安全。 【大公報訊】本港接二連三有食品驗出含三聚氰胺，更首次驗出有內(nèi)地雞蛋 中毒 ，令全港市民再次關(guān)注食物的安全。 食物及衛(wèi)生局局長周一岳昨日表示，內(nèi)地雞蛋需要全面抽驗，將會在未來一星期完成，并會擴大三聚氰胺的化驗范圍至肉類和動物內(nèi)臟。食物及衛(wèi)生局局長周一岳昨日表示，內(nèi)地雞蛋需要全面抽驗，將會在未來一星期完成，并會擴大三聚氰胺的化驗范圍至肉類和動物內(nèi)臟。

對于食物安全中心在百佳超市出售的 佳之選新鮮啡蛋 驗出三聚氰胺含量超標零點九倍，周一岳表示，局方特別關(guān)注事件，因為雞蛋是一種常用的食物原料，一年大約有十六億只雞蛋，平均每人一年進食二百三十只雞蛋，當(dāng)中內(nèi)地雞蛋占香港市場約百分之六十，是相當(dāng)常見的食物。對于食物安全中心在百佳超市出售的 佳之選新鮮啡蛋 驗出三聚氰胺含量超標零點九倍，周一岳表示，局方特別關(guān)注事件，因為雞蛋是一種常用的食物原料，一年大約有十六億只雞蛋，平均每人一年進食二百三十只雞蛋，當(dāng)中內(nèi)地雞蛋占香港市場約百分之六十，是相當(dāng)常見的食物。 他表示，局方將集中化驗內(nèi)地雞蛋，希望在未來一星期完成，并將每日公布結(jié)果。他表示，局方將集中化驗內(nèi)地雞蛋，希望在未來一星期完成，并將每日公布結(jié)果。

疑動物飼料受污染疑動物飼料受污染

周一岳說，局方除了關(guān)心雞蛋的情況外，也關(guān)注食物是否受到動物飼料所影響。周一岳說，局方除了關(guān)心雞蛋的情況外，也關(guān)注食物是否受到動物飼料所影響。 他表示，由于內(nèi)地可能在部分的動物飼料中受到三聚氰胺污染，因此局方將會擴大三聚氰胺的化驗范圍至肉類和動物內(nèi)臟，尤其針對來自內(nèi)地的肉類，以及透過內(nèi)地飼料喂飼的肉類。他表示，由于內(nèi)地可能在部分的動物飼料中受到三聚氰胺污染，因此局方將會擴大三聚氰胺的化驗范圍至肉類和動物內(nèi)臟，尤其針對來自內(nèi)地的肉類，以及透過內(nèi)地飼料喂飼的肉類。

此外，周一岳說，局方將化驗動物內(nèi)臟，譬如雞腎和豬腰等，看看會否驗出三聚氰胺，并更了解它的來源，局方亦已在前天與國家質(zhì)檢總局接觸，希望國家質(zhì)檢總局可以在食物源頭方面提供協(xié)助，減低食物出事的風(fēng)險。此外，周一岳說，局方將化驗動物內(nèi)臟，譬如雞腎和豬腰等，看看會否驗出三聚氰胺，并更了解它的來源，局方亦已在前天與國家質(zhì)檢總局接觸，希望國家質(zhì)檢總局可以在食物源頭方面提供協(xié)助，減低食物出事的風(fēng)險。 他呼吁，業(yè)界應(yīng)要小心訂購食物或原料的來源，了解食物或原料是來自哪個地方和農(nóng)場，如對情況不清楚，應(yīng)小心考慮才購買。他呼吁，業(yè)界應(yīng)要小心訂購食物或原料的來源，了解食物或原料是來自哪個地方和農(nóng)場，如對情況不清楚，應(yīng)小心考慮才購買。

另一方面，面對化驗所龐大的工作量，周一岳強調(diào)，食物檢驗工作一定要由食環(huán)署及衛(wèi)生署做，相信不會影響化驗的效率，暫時不會考慮將工作外判。另一方面，面對化驗所龐大的工作量，周一岳強調(diào)，食物檢驗工作一定要由食環(huán)署及衛(wèi)生署做，相信不會影響化驗的效率，暫時不會考慮將工作外判。

國家質(zhì)檢局助把關(guān)國家質(zhì)檢局助把關(guān)

香港蛋業(yè)商會理事長楊金炎說，國家質(zhì)檢總局自九月底開始，已加強抽驗出口雞蛋是否含三聚氰胺，而由本月中開始，內(nèi)地供港的雞蛋都有證明書，證明雞蛋和雞只的飼料不含三聚氰胺，相信

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