傳統(tǒng)里的年有哪些儀式？上海人的年又是怎么過的？2月5日，記者請上海檔案館編研部主任邢建榕、上海民俗學(xué)家薛理勇、華東師范大學(xué)社會發(fā)展學(xué)院教授仲富蘭共同進(jìn)行了一次簡要梳理，其中大多是現(xiàn)代社會里已看不到的一些風(fēng)俗和場景。

祭灶

蘇浙滬一帶的祭灶日是臘月二十四，這一天，女人備好粽子糖、麥芽糖等糖果，男人對著灶王爺?shù)漠嬒窨念^，然后焚燒掉畫像，請包裹了 糖衣炮彈 的灶王爺升天去玉皇大帝面前說好話。等到大年三十這天，再重新貼上畫像，把灶王爺請回來。

除各種糖果，上海人在這天還流行吃地栗(荸薺)和茨菰。 地 在滬語里與 甜 同音， 茨 與 是 同音，寄寓了人們讓灶王爺心里感覺甜，嘴上說是的期望。

備年貨

經(jīng)過臘月二十五 撣塵 后，家家戶戶就要忙著準(zhǔn)備年貨了。在計劃經(jīng)濟(jì)年代，物資匱乏，年貨也要憑票限量購買。比如當(dāng)時的粉絲、糯米、黑木耳、黃花菜等只有過年時才有供應(yīng)，一般每一小戶(三人以下)供應(yīng)一包粉絲，每人提供一公斤左右的糯米票。相比之下，爆竹不用憑票購買，但鑒于當(dāng)時的經(jīng)濟(jì)條件，少有人買，買的話一般也就是幾個爆竹 意思意思 。

剃頭

與北方地區(qū)流行 正月剃頭死舅舅 (其實是 思舊 的諧音，清朝初年漢人以正月不剃頭的方式暗地里對抗削發(fā)政策)一說不同，上海沒有這個講究。雖不限制，但上海正月里很少有人剃頭。

年前的剃頭和洗澡一樣，寓意辭舊迎新。理發(fā)店門口排長隊是常見的景象，剃一次頭花一毛錢，但這在當(dāng)時能頂一頓飯。女人也要修飾頭型，為了省錢，有人先在家用卷發(fā)棒夾好頭發(fā)，再去理發(fā)店讓機(jī)器定型。

年夜飯

除夕夜的那頓飯是一年中最重要的團(tuán)圓餐，就連菜名都要討口彩圖個吉利，比如百葉包肉叫 如意卷 、黃豆芽叫 如意菜 、蛋餃稱 金元寶 等。年夜飯上說錯話也有應(yīng)對措施，比如小孩不小心把白菜肉絲湯打翻在桌，邊上就有人應(yīng)聲 有財有水 ；如果有人大醉嘔吐，周圍人會笑著說 放花筒哉，大吉大利 。

拜年

大年初一吃罷早點，就要開始互相拜年了。上海人一般不給長輩磕頭，有的家庭會讓很小的孩子給祖父母磕頭，成年人一般是打躬作揖，同時口誦吉利話?？念^一般出現(xiàn)在拜祖過程中，一家的兄弟姐妹都要到 老大 家，面對祖先像上香磕頭。

如果來不及一一當(dāng)面拜年，講究效率的上海人會在初一這天雇人到親朋好友的家中送名片，以此代替本人拜年，這稱為 投刺 (清末人們稱名片為 名帖 或 名刺 )。當(dāng)然，現(xiàn)在則發(fā)展成了群發(fā)短信拜年。

（責(zé)任編輯：恩祈）