最佳答案

豬心是一種營養(yǎng)非常豐富的食物，就是豬心，它的營養(yǎng)非常豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C和尼克酸等。收縮有很大的效果，一起來看看豬心湯的家常做法吧！

蓮子豬心湯

【材料】豬心1個，蓮子30克，太子參30克，圓肉15克。

[做法]①豬心、蓮子（去心）、太子參、圓肉洗凈。 ②將所有材料放入鍋內，加水適量，大火燒開，文火煮2小時，調味。

豬心枸杞湯

【材料】豬心1個，枸杞子10克，油適量，鹽適量。

【做法】①豬心洗凈，洗去黑血水。 ②放入燉盅，加入枸杞。 ③蓋上蓋子。 將其放入裝有足夠水的電鍋中。 ④電飯煲自動關機子排湯家常做法，用時2小時。

當歸豬心湯

【材料】豬心400克，當歸10克，黑豆200克，干香菇20克，大蔥5克，白蒜5克，生姜5克。

【做法】①豬心切兩塊，洗凈，用熱水燙一下。 ②蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片，蒜去皮洗凈。 ③將焯過水的豬心用6杯水煮開，去浮沫和浮油，放半根蔥、姜、蒜少許，再加入泡好的黑豆，小火煮1小時。 ④當歸用2杯水煮成1杯，放入豬心湯。 ⑤最后加入泡發(fā)好的香菇，中火煮半小時。

豬心棗仁湯

【材料】豬心1個，紅棗15克，茯苓15克，遠志5克，味精、精鹽適量。

【做法】①先將豬心剖開洗凈。 ②將茯苓、紅棗、遠志裝入細紗袋中，用繩子扎緊。 ③將布袋和豬心放入砂鍋中，加適量清水，大火燒開，撇去表面浮沫。 ④ 轉小火慢燉至豬心熟透，加少許鹽和味精調味即可上桌。

桂圓豬心湯

【材料】豬心250克，龍眼30克，精鹽2小匙，味精1小匙。

【做法】①豬心切塊，切去白色部分，洗凈，切成薄片。 龍眼去皮洗凈。 ②將豬心片和桂圓放入砂鍋中，先用大火煮沸，再用文火慢燉至豬心熟透，加入調味料。

麻油豬心湯

【材料】豬心150克，帶皮姜4片，黑芝麻油30毫升，月奶湯200毫升。

【做法】①將豬心洗凈，切成1厘米厚的薄片。 ②將帶皮的老姜切成薄片，鍋中用大火燒熱黑麻油，加入老姜，轉小火，炒至姜片起皺呈褐色但不焦黑。 ③轉大火，加入豬心炒至變色。 ④放入月奶湯燒開，立即關火子排湯家常做法，趁熱食用。