雞胸肉質(zhì)地細(xì)膩嫩滑雞胸肉

對于正在減肥健身的人來說一定是熟悉的美食，雞胸肉每100g含有19.4g的蛋白質(zhì)，但是雞胸肉的脂肪含量很低，雞胸肉相比其他肉類脂肪含量要少，有利于減脂減肥，所以健身人群介紹最多的就是雞胸肉。雞胸肉雖然不錯，但是因為脂肪含量比較少，所以出品的雞口感不是很好，比較干，粗糙，有腥味。現(xiàn)在教你一個雞胸肉法，可以減少雞胸肉粗糙和干的問題

配料表：雞胸肉、生抽醬油、牦牛油、蜂蜜、黑胡椒、料酒、

步驟： 1.將雞胸肉用清水洗凈，去除多余的脂肪和筋膜，然后將雞胸肉切成兩大塊，用刀背反復(fù)打雞胸肉十分鐘，打雞胸肉的目的是讓腌制好的雞胸肉更鮮美雞胸肉的做法大全，口感更嫩

2.取一個干凈的碗，將生抽、牦牛油、蜂蜜、胡椒粉和料酒依次放入，攪拌均勻，然后將雞胸肉放入，兩面涂上醬汁，然后放入冰箱冷藏12小時以上

3.將油加熱，當(dāng)油溫?zé)?分鐘時，將冷藏12小時以上的雞胸肉開始煎，兩面煎好后加少許水，蓋上蓋子燉至汁液喝完即可食用

燉雞胸肉可以直接食用，也可以作為三明治、蔬菜和水果沙拉等的配料食用。它也可以作為米飯或粥的補充，并根據(jù)您的口味適當(dāng)添加番茄醬，胡椒粉等調(diào)味料。煎雞胸肉時最好用不粘鍋，食用油可以少放一點，只要用刮刀按壓雞胸肉就可以煮熟雞胸肉的做法大全，用水煮雞胸肉可以防止雞胸肉糊狀，不會吃太柴