粉絲是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的乳制品之一。 其主要原料是大豆和馬鈴薯淀粉。 因其形狀細(xì)長，又名粉條。 用黃豆粉做的質(zhì)量最好，也有用馬鈴薯淀粉或馬鈴薯淀粉做的，也不如黃豆淀粉。 因為山藥中的直鏈淀粉最多，煮起來不易斷爛，口感也最絲滑。 所以點菜的時候，最好選擇黃豆粉絲。 這次要分享的是一個粉絲的做法。

粉絲有很多吃法和練習(xí)法。 比如青口粉絲、粉絲燉青菜，或者烤肉、烤魚，也會加一些粉絲做成涼菜。 粉條特有的味道和容易吸收的味道，吃起來就像主菜一樣。 千變?nèi)f化的粉絲毛料誰不愛？ 與紅薯相比，這個特點很受歡迎。 這次要分享的是一個干粉絲的方法。 聽著很有趣！ 掛面粉條口感鮮嫩，咸香鮮嫩。 它可以直接食用或與米飯一起食用。 我最喜歡和米飯一起吃。 如果直接吃，不宜太咸。

做法很簡單粉絲的做法，需要砂鍋，沒有的話用普通的炒鍋粉絲的做法，拌入少許蠔油，肥香醇厚，開胃。 此法同樣適用于豆腐棍，不同的口味，同樣的清香。 喜歡吃粉條又不會做的同學(xué)可以試試這個方子。 做法簡單又好吃，千萬不要錯過哦。 聽說有胃口的同學(xué)可以收藏起來，有空的時候自己做。 下面分享詳細(xì)的制作步驟。

【所需材料】

粉絲2把，青椒4個，牛肝菌2把，芥菜一小把，肉片一小把，雞肉碎一小塊，蝦仁，生抽，生抽，老抽少許。

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備2把粉條，加入冷水浸泡。 如果家里人多，可以多加兩個。

2、準(zhǔn)備一些帶佐料的涼菜。 花椒搗碎，草果切成圈，茄子切段，蔥切蝦米，雞蛋剁碎待用。

3、頭發(fā)泡好后，用剪刀剪掉一點。

4、然后取出放入濾網(wǎng)中洗凈水備用。

5. 鍋里放油燒熱，放入辣椒牛肝菌，炒出香味，然后加入雞肉碎，炒至變色。 一路小火。

6、再加入一勺牛里脊，煮出醬汁的香氣。

7、放入一小鍋水，水開后，加入精鹽、生抽少許、老抽少許，煮出香味。 生抽和老抽都可以，不喜歡的可以不放，看個人喜好。

8.加入粉絲，讓它收汁均勻。

9、繼續(xù)收汁，直到粉絲變干。 加入茴香和番茄汁。 再次均勻收汁。

10、因為粉絲不吃鹽，所以不用加，醬油很咸。

尖端：

1、喜歡吃面的也可以用這個方法，一樣好吃。

2、蓮子如果用粉絲的話口感會更好，而且不容易斷斷續(xù)續(xù)。

3、喜歡吃辣的可以多加一點牛肝菌。