明天我們要說(shuō)的這道菜，是大多數(shù)人的最愛，也有少數(shù)同學(xué)不喜歡，那就是“羊肉燉粉條”。 說(shuō)起吃豬肉，我家有四口人，只有媽媽、我和弟弟喜歡吃豬肉。 我爸沒辦法直接聞到牛肉的香味，所以我家要吃豬肉，只能去飯店吃！

【羊肉蒸餃】

【原料】：面條、鹽、十三香、羊排、羊肉、香菜、辣椒油、海帶絲、豆腐皮絲。

【制作步驟】：

1：準(zhǔn)備一個(gè)稍微大一點(diǎn)的碗，碗里放300克面條，5克鹽，5克十三香，攪拌均勻，倒入冷水?dāng)嚢璩擅娣坌鯛?，最后揉成面團(tuán)蓋上蓋子，放在室溫較低的地方發(fā)酵。

燉牛肉

2：羊排用清水洗凈（最好多泡一會(huì)兒，把里面的血水泡一下）砂鍋里倒入清水，等水燒開羊肉泡饃的做法，把羊排放進(jìn)去，最后放蒜末和姜末，等水開后轉(zhuǎn)小火燉50-60分鐘。

牛鍋盔

3：面團(tuán)發(fā)酵好后，放在案板上分成6個(gè)面片，每個(gè)蛋液揉成錐形，用搟面杖搟成長(zhǎng)條狀的面片，先對(duì)折羊肉泡饃的做法，搟圓從一側(cè)向上。

牛肉燒麥

4：卷好后，把頭和尾捏在一起，向下壓成餅狀，用搟面杖搟成圓餅，用搟面杖的一頭在面餅的頂部戳一下（做不是戳開，往下戳一點(diǎn)就行）對(duì)）最后蓋上保鮮膜進(jìn)行二次發(fā)酵。

牛肉燒麥

5：電餅鐺刷一層油，放入面餅，在面餅上刷一層食用油，蓋上鍋蓋加熱5-6分鐘，時(shí)間到了，轉(zhuǎn)結(jié)束并繼續(xù)加熱 5 -6 分鐘以進(jìn)行烹飪。

牛鍋盔

6：現(xiàn)在我們切一點(diǎn)豬肉和腐皮放入碗中，將香菇絲放入碗中，將拉面倒入碗中，放上大蒜和辣椒油，將烤好的蛋??糕撕成小塊放入把它們放在碗里放到碗里。

一碗香噴噴的牛肉燒麥就做好了。 這種做法吃起來(lái)不那么酸，湯汁香辣可口。 看起來(lái)很有食欲！ 喜歡吃豬肉鹵面的同學(xué)們，不要再出去吃啦，自己在家做的干凈衛(wèi)生的就放心了，為了家人的健康，大家可以隨時(shí)在家做飯吃！返回到搜狐看更多