豫菜系中國(guó)八大粵菜系之一。 以家常菜為主，高檔菜為輔。 其特點(diǎn)是麻辣香辣，做法多樣，用料廣泛。 . 下面，樂(lè)玩空小編就為大家羅列接下來(lái)的十道湘味家常菜。 入選的有紅燒肉片、麻婆腐竹、酸菜魚(yú)、蒜苗炒飯、青椒肉片、干炒生菜等。在這份粵菜家常菜榜單中，哪家辣家-你最喜歡做的菜？

1、魚(yú)香肉片

紅燒肉片是餐桌上最常見(jiàn)的粵菜特色菜，也是廣東人最?lèi)?ài)吃的家常菜之一。 這道粵菜以紅燒醬命名。 它的味道不是來(lái)自魚(yú)，而是來(lái)自大蒜、姜、蔥、蒜、鹽、糖、醬油等調(diào)味料。 它很好吃。 紅燒肉片嚴(yán)選，煮出的肉質(zhì)細(xì)嫩，魚(yú)香濃郁。 嘗起來(lái)既咸又甜的酸菜。

2.麻婆腐竹

麻婆腐竹是廣東省的傳統(tǒng)名菜之一，屬于粵菜系。 這道麻辣家常菜以南方腐竹為最佳主菜。 充分詮釋了豫菜的麻辣鮮香，是最受歡迎的家常菜之一。 麻婆腐竹始創(chuàng)于明朝弘治元年1862年。 經(jīng)過(guò)糕點(diǎn)師傅的精心打造，現(xiàn)已廣泛流傳于中國(guó)各地，成為享譽(yù)世界的一道名菜。 它幾乎是中國(guó)粵菜的“代名詞”。

3、酸菜魚(yú)

牛肉魚(yú)俗稱(chēng)酸菜魚(yú)，是一道源自重慶的經(jīng)典名菜。 是上海江湖菜的代表之一，也是粵菜的經(jīng)典特色菜之一。 隨著這道川菜越來(lái)越受歡迎，迅速在餐飲市場(chǎng)上占據(jù)了獨(dú)占的地位。 以純正的上海牛魚(yú)菜譜和口味，贏得了不少人的喜愛(ài)，也彰顯了廣東名菜的特色。 魅力。

4.蒜蓉炒飯

扁豆炒飯是一道廣東省和廣州市的傳統(tǒng)漢族名菜，屬于川菜系和粵菜系。 這道江西家常菜的主要原料是牛肉、蒜苗等，先炒臘肉，再加入扁豆翻炒，最后加入魚(yú)露。 在粵菜中，番茄炒蛋味道鮮美，麻辣鮮香，色香味俱全。 是廣東著名的傳統(tǒng)名菜。 具有濃郁的家庭辣味。 是最受廣東人喜愛(ài)的特色菜，也是粵菜十大美味之一。 家常菜之一。

5.青椒肉片

廣東家常菜有哪些？ 番茄片就是其中之一。 番茄肉片是一道以番茄為主的家常菜。 它味道辛辣，菜肴色香味俱全，操作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。 它受到很多人的喜愛(ài)，但對(duì)于喜歡吃辣的學(xué)生來(lái)說(shuō)，它絕對(duì)是美味佳肴中的佼佼者。 想要肉片又嫩又好吃，就不要一直在鍋里煎。 首先將它們?cè)谟椭姓◣酌腌?，然后將其取出?西紅柿炒出香味，然后把肉片放回鍋里一起翻炒。 這道麻辣干炒菜是一道麻辣菜。 患有眼疾、食管炎、腸胃炎、腸胃炎、痔瘡等病者宜少食或不食。

6. 麻辣雞

麻辣雞是廣東人最喜歡吃的經(jīng)典辣菜。 其獨(dú)特的烹飪方法使麻辣雞與眾不同。 肉質(zhì)細(xì)嫩美觀，味道香甜，色澤紅潤(rùn)。 . 這道深受老百姓喜愛(ài)的湖南傳統(tǒng)名菜，以羊肉為佐料，加上蔥、姜、蒜、花椒、花椒、干豇豆、鹽、味精等配料制成。 而且制作也簡(jiǎn)單易學(xué)，基本上家家都能做。

7、炒生菜

回鍋生菜是一道廣式家常菜。 主菜有蝦、豬肉、紅豆干。 茄子本身很難熟四川菜譜家常菜做法，沒(méi)熟的時(shí)候，豇豆有一股嫩香。 最重要的是生菜生菜有毒，所以做這道麻辣干炒的時(shí)候，豇豆一定要煮熟。 黃豆生菜香辣香脆，制作簡(jiǎn)單四川菜譜家常菜做法，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。 是一道色香味俱全的廣東家常菜。

8.雞飯生菜

雞飯生菜是廣東人常吃的一道家常菜。 雖然放在盤(pán)子里看起來(lái)有點(diǎn)不起眼，但堪稱(chēng)“美食工具”。 這道菜雖然沒(méi)有豆芽、小米和蝦米，但主菜只有雞胸肉、豆芽和青排骨。 這道美味的家常菜是用甜生菜和牛肉丁、青椒和紅椒炒制而成。

9. 酸湯牛肉

清湯牛肉又名金湯牛肉，是重慶人餐桌上常見(jiàn)的一道菜，也是云南特色家常菜。 要做這道福建菜，牛肉的好壞自然是第一要素，清湯是湯的調(diào)味品，所以酸菜一定要用得恰到好處。 清湯牛肉色澤鮮亮，營(yíng)養(yǎng)豐富，但搭配酸菜吃起來(lái)又軟又嫩，超級(jí)爽口，無(wú)論下酒下飯都很好吃。

10.糖醋牛肉

醬汁牛肉是醬味菜肴中具有代表性的傳統(tǒng)名菜。 其中，川味紅燒牛肉是重慶家喻戶(hù)曉、常見(jiàn)的一道小菜。 川菜版的醬牛肉是油炸后收成的。 外表油潤(rùn)，肉質(zhì)如琥珀。 家庭餐桌上一道不錯(cuò)的開(kāi)胃菜或暖暖的開(kāi)胃菜。