蓮霧裂果主要原因是果實(shí)生長(zhǎng)前期土壤過(guò)分干旱，進(jìn)入轉(zhuǎn)色期至成熟期遇連續(xù)降水或暴雨，或不適時(shí)地過(guò)量灌水，使土壤水分急劇增加，根系快速吸收水分而使果實(shí)急劇增大，果實(shí)膨壓增加，導(dǎo)致表皮脹裂。下面，就快和小編一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

蓮霧開(kāi)裂還可以吃嗎？

蓮霧開(kāi)裂是一種正常的自然現(xiàn)象。開(kāi)裂的蓮霧說(shuō)明它的甜度和水分都很好。只要蓮霧沒(méi)有變質(zhì)，都是可以洗干凈吃的。所以大家不要擔(dān)心開(kāi)裂的蓮霧可不可以吃啦。盡情的享受美味吧！

蓮霧在漿果著色期及成熟期易發(fā)生裂果。發(fā)生裂果后易感染霉菌，造成果粒腐爛，并容易招引金龜子、蜂、蠅、蚜等害蟲(chóng)吸吮果汁，傳播病菌，影響蓮霧的質(zhì)量，不適合食用。

蓮霧不能和什么一起吃

1、寒性食物

蓮霧本身性寒，食用會(huì)增加體內(nèi)的寒涼之氣，適量食用有利于增加腸道的滋潤(rùn)度，更易排便，但是食用過(guò)多，或者是和其他的寒性食物一起食用過(guò)多，腸道功能受到影響，容易出現(xiàn)身體不適的情況。

寒性食物有：螃蟹。海藻、海帶、柚子、柿子、荸薺、菱角、牡蠣、花蛤、田螺等。

2、富含果膠食物

蓮霧中含有一定的果膠成分，食用可以潤(rùn)滑腸道；并且性味寒涼，食用之后腸道滑利性更強(qiáng)，再食用一些富含果膠的食物，腸胃中含有的潤(rùn)滑成分很高，縮短腸道內(nèi)容物的排除時(shí)間，會(huì)縮短營(yíng)養(yǎng)吸收的時(shí)間，降低營(yíng)養(yǎng)成分的吸收率。

富含果膠的食物有：柿子、菠蘿蜜、西紅柿、圣女果、黑棗、杏、火龍果、雪蓮果等。

3、含有維生素C分解酶的食物

蓮霧中維生素C含量較為豐富，日常食用可以補(bǔ)充一定的維生素，如果和富含維生素C分解酶的食物一起生吃食用，蓮霧中的維生素C受到破壞，有效成分降低，會(huì)降低蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

含有維生素C分解酶的食物有：南瓜、黃瓜、胡蘿卜等。

吃蓮霧的禁忌

1、蓮霧是屬于寒性的水果，所以，并不是所有的人都適合吃的，比如：正處于生理期的女性、陰虛的人都應(yīng)該減少吃蓮霧。

2、蓮霧還有利尿的作用，所以，孕婦和嬰兒也應(yīng)該少吃蓮霧。

3、因?yàn)樯忟F是寒性的，所以患有胃潰瘍的人群不能在空腹的時(shí)候服用。蓮霧的通便作用良好，便秘的人群可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥忟F。

4、蓮霧和一些食物也是有相沖的地方。蓮霧不能和蟹一起使用，這對(duì)腸胃是有一定的損害的，并且很容易導(dǎo)致腹瀉。

5、蓮霧的底部是比較容易藏東西的，所以在食用前應(yīng)該先清洗干凈，還可以用鹽水先沖泡一下。

6、脾虛的人群不能吃太多的蓮霧，吃太多會(huì)癡線(xiàn)泄瀉的情況。