膽結(jié)石可以吃富含蛋白質(zhì)的食物,如牛奶、雞肉、胡蘿卜、西紅柿、白菜、魚肉、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等等;還可以吃能促進(jìn)膽汁分泌和松弛膽道括約肌的食物,如山楂、烏梅、玉米須等,平常多吃新鮮蔬菜和水果,確??崭箷r(shí)間不要太長(zhǎng)。
膽結(jié)石患者吃什么食物較好
1、胡蘿卜
蘿卜有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明,將蘿卜絞汁后服用可阻止膽石的沉積,對(duì)膽結(jié)石癥有輔助治療作用。蘿卜還有防癌抗癌作用,所含的維生素C、胡蘿卜素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。
2、橙子
橙子里面的營(yíng)養(yǎng)豐富,有許多對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)元素,橙子里面有大量的維生素C,維生素C能夠抑制膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸鹽,從而使膽汁中膽汁酸鹽的濃度下降,兩者聚集形成膽結(jié)石的機(jī)會(huì)也就相應(yīng)減少。
3、核桃
核桃里面有許多營(yíng)養(yǎng)元素,核桃有許多作用,例如核桃里面有大量的亞油酸,而亞油酸可以抑制體內(nèi)膽固醇的形成,進(jìn)而降低膽汁中膽固醇的濃度,故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸,可改善膽汁成分,有利于膽石的排出。
4、黑豆
黑豆為大豆的黑色種子,性平味甘,具有祛風(fēng)活血利水的功效,可與車前草、粳米同服以治療各種結(jié)石。
5、黑木耳
黑木耳有促進(jìn)消化系統(tǒng)中各種腺體分泌的特性,可潤(rùn)滑肝內(nèi)、外膽管,促進(jìn)膽石排出。發(fā)結(jié)石病患者,每天堅(jiān)持1~2次黑木耳,疼痛、惡心、嘔吐等癥狀可在短期內(nèi)緩解,結(jié)石能在10天左右消失,對(duì)慢性堅(jiān)固的結(jié)石,若長(zhǎng)期堅(jiān)持食用黑木耳,也可使結(jié)石變小。