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嫁接技術(shù)是戰(zhàn)國時期發(fā)明的。賈勰在《齊民要術(shù)·插梨第三十七》有記載。漢朝時,嫁接技術(shù)發(fā)展到不同種的植物之間的嫁接。金元時代,又有了身接、皮接、枝接、根接、靨接和搭節(jié)六種嫁接方法,并應(yīng)用于桑樹和果樹的嫁接。到了清初,《花鏡》等著作進(jìn)一步肯定了嫁接在改變植物性狀方面的效果。
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