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1、優(yōu)質(zhì)的響螺干肉色比較鮮黃,并且聞起來有股海鮮特有的鮮味。
2、質(zhì)差的響螺干因?yàn)榇娣泡^久,顏色會(huì)變暗,且表面會(huì)有白色霜,聞起來自然沒多大鮮味。
3、若是響螺片顏色較白,并且聞起來有種刺鼻的味道,則可能是用化學(xué)藥水浸泡果的,這種對(duì)人體有害,不宜購買。
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