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東來順的涮肉有四大特點:選料精致、調(diào)料美味、糖蒜清脆、火鍋旺盛。
東來順涮羊肉是著名中華老字號東來順的著名菜品。名聲傳播中外,歷史悠久。東來順對羊肉的質(zhì)量,從羊的產(chǎn)地、種類、羊齡到用肉部位都有嚴格的規(guī)定。 其涮羊肉肥而不油,瘦而不柴,味道鮮美。
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