在中國的餐桌上很經(jīng)常都能看到鯉魚。鯉魚體態(tài)肥肚,肉質(zhì)細(xì)嫩，一般中國人都喜歡吃鯉魚，可謂是一道好菜。而美國卻是另一種情況，美國人不是很喜歡鯉魚，可能美國飲食文化跟中國存在差異性，那么美國人為什么不吃鯉魚。

美國人為什么不吃鯉魚？美國人不吃鯉魚的原因真相是什么呢？據(jù)外媒日前報道，包括鯉魚、青魚、草魚、鰱魚在內(nèi)的8種原產(chǎn)亞洲的魚類被美國視為最危險的外來魚種，美國政府甚至欲花180億美元修巨型堤壩，防止“亞洲鯉”進(jìn)入五大湖區(qū)。不過此舉因勞民傷財遭到部分民眾的反對。

據(jù)悉，美國政府也曾經(jīng)呼吁過市民食用亞洲鯉魚，但當(dāng)?shù)厥忻裾J(rèn)為亞洲鯉魚有很重的土腥味，又多刺，不宜食用。

日前，美國亞洲鯉專家組JimGarvey一行分赴上海、武漢、重慶，與中國長江漁業(yè)資源管理委員會、長江水產(chǎn)研究所，西南大學(xué)和中國TNC（大自然保護(hù)協(xié)會）的專家就如何解決美國入侵物種亞洲鯉魚問題進(jìn)行調(diào)研考察。

“這次美國專家訪華的目的之一也是考察中國的鯉魚銷售市場，為在美國成災(zāi)的“亞洲鯉”尋找商業(yè)貿(mào)易的可能性?！贝笞匀槐Ｗo(hù)協(xié)會中國區(qū)淡水項(xiàng)目專家楊波告訴記者，美國專家們不僅參觀了上海水產(chǎn)市場和武漢的水產(chǎn)加工廠，還親自品嘗了紅燒鯉魚和鱅魚頭泡餅等美食，看到了中國亞洲鯉魚消費(fèi)市場的需求。